Che vino è Alto Adige Lagrein DOC 2022 - Alois Lageder

L’Alto Adige Lagrein DOC 2022 - Alois Lageder è un vino rosso simbolo dell’eccellenza altoatesina. Nasce principalmente da uve Lagrein, vitigno autoctono tra i più rappresentativi del Sud Tirolo, conosciuto per la sua intensità di colore, struttura e morbidezza. La denominazione Alto Adige DOC garantisce l’origine controllata e la qualità di un vino prodotto in un territorio unico, dove clima alpino e influenza mediterranea si fondono in perfetto equilibrio.

Questo Lagrein esprime al meglio la filosofia della Tenuta Alois Lageder: valorizzare la natura e la biodiversità, lavorando con viticoltori di fiducia selezionati per la loro attenzione alla qualità e al rispetto del terroir.

Dettagli dell’annata

L’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima stabile e da un’estate mediamente calda, che ha permesso una maturazione equilibrata delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e una buona freschezza acida. La vendemmia, effettuata tra fine settembre e inizio ottobre, ha portato in cantina grappoli sani e maturi, perfetti per restituire nel calice tutta la tipicità del Lagrein.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione dell’Alto Adige Lagrein DOC 2022 - Alois Lageder avviene in grandi vasche di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica e una macerazione di alcune settimane a contatto con le bucce, necessaria per estrarre colore e struttura. Successivamente il vino matura per circa 17 mesi in vasche di cemento, una scelta che ne preserva la freschezza e ne affina la trama tannica senza appesantirlo con note legnose.

Note degustative

Un vino profondo ma allo stesso tempo equilibrato, capace di coniugare intensità e bevibilità.

Colore

Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, tipico del Lagrein giovane, brillante e compatto nel calice.

Olfatto

Il naso regala note fruttate e floreali di ciliegia matura, mora e violetta, accompagnate da delicati richiami speziati e un lieve sentore di cacao, segno di un’ottima maturazione in cantina.

Gusto

In bocca è armonico e strutturato, con tannini morbidi e una piacevole persistenza che lascia spazio a sensazioni di frutti rossi e un finale leggermente balsamico. La buona acidità mantiene il sorso vivace, rendendolo facilmente abbinabile e di grande piacevolezza.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 2022 - Alois Lageder

Il suo carattere intenso ma equilibrato lo rende un compagno ideale per numerosi piatti della tradizione italiana e altoatesina. Da provare con:

• carni rosse grigliate o brasati;
• arrosti di manzo e selvaggina;
• piatti rustici come canederli allo speck o stufati di montagna;
• formaggi stagionati e pecorini aromatici.

Grazie alla sua eleganza e versatilità, è perfetto anche per una cena informale ma curata, dove si vuole offrire un vino di personalità senza rinunciare alla facilità di beva.

Conservazione e invecchiamento

Per chi si chiede come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 2022 - Alois Lageder, è importante mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo da mantenere il tappo sempre umido.

Questo Lagrein può essere gustato già ora per la sua vivacità e armonia, ma possiede anche una buona capacità di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per 5-7 anni, sviluppando note più complesse e morbide che renderanno l’esperienza di degustazione ancora più affascinante.