Che vino è Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (tappo a vite)

L’Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (tappo a vite) è un vino rosso dal carattere deciso e allo stesso tempo elegante, espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Alto Adige: il Lagrein. Proveniente da vigneti situati nelle zone più vocate della regione, questo vino esprime con equilibrio il legame tra tradizione e modernità grazie alla scelta del pratico tappo a vite, che ne preserva freschezza e integrità aromatica.

Si tratta di un rosso di buona struttura, vellutato e avvolgente, dal profilo intenso ma facilmente apprezzabile anche da chi si avvicina per la prima volta ai vini altoatesini.

Dettagli dell'annata

L'annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima regolare e soleggiato, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve. Questo ha permesso di ottenere un Lagrein dal colore pieno e dai profumi nitidi, in cui freschezza e struttura trovano un perfetto bilanciamento. Le uve sono state raccolte a mano al giusto grado di maturazione, garantendo finezza e ricchezza nel bicchiere.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una breve macerazione sulle bucce (cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e struttura). Il vino poi affina per circa 12 mesi in tonneau di rovere, piccoli fusti che permettono una micro-ossigenazione capace di ammorbidire i tannini e sviluppare complessità aromatica. Un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione completa il percorso, rendendo questo vino pronto per essere gustato.

Note degustative

L’Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (tappo a vite) è un vino che conquista per la sua armonia tra potenza e piacevolezza. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali.

Colore

Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, indice di gioventù e freschezza. Alla vista è denso e brillante, un preludio alla ricchezza che offre all’assaggio.

Olfatto

Al naso sprigiona profumi invitanti di frutti rossi maturi come mora e ciliegia, con note floreali di viola e leggerissimi accenni speziati dovuti all’affinamento in legno. Il bouquet è ampio, preciso e persistente.

Gusto

Al palato è morbido, rotondo e di medio corpo, con tannini dolci e ben integrati. La componente fruttata domina l’assaggio, sostenuta da una piacevole freschezza e da una buona persistenza finale che invoglia a un nuovo sorso. Un Lagrein equilibrato, piacevole e versatile.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (tappo a vite)

Grazie alla sua struttura delicatamente vellutata e ai tannini misurati, questo Lagrein è estremamente duttile negli abbinamenti. Si sposa perfettamente con:

• piatti tipici della cucina alpina come gulasch e canederli allo speck;
• carni rosse alla griglia o arrosto;
• formaggi semistagionati e salumi saporiti;
• primi piatti con sughi di carne o funghi.

È un vino adatto anche a momenti conviviali, perfetto da condividere con amici davanti a un piatto semplice ma gustoso.

Conservazione e invecchiamento

Per chi desidera sapere come conservare il vino Alto Adige Lagrein 2023 - Franz Haas (tappo a vite), è importante tenerlo in un luogo fresco, al riparo da sbalzi di temperatura e luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 16°C, con la bottiglia preferibilmente coricata se dotata di tappo tradizionale o in posizione verticale in caso di tappo a vite.

Nonostante la sua natura pronta e immediatamente godibile, grazie alla buona struttura tannica può evolvere positivamente per alcuni anni in cantina, sviluppando aromi più complessi e sfumature speziate.