Che vino è Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (cassetta di legno)

La Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (cassetta di legno) è una delle espressioni più eleganti e rappresentative del celebre bianco toscano. Prodotta da uve 100% Vernaccia, provenienti dalla vigna Sant’Elena, in località Ricciano, questa etichetta racchiude il carattere unico del territorio di San Gimignano, dove le altitudini di circa 300 metri e i terreni sabbiosi e ricchi di minerali donano ai vini freschezza, equilibrio e profondità. Il suo stile è quello di un vino bianco moderno ma fedele alla tradizione: fresco, minerale e aromatico, capace di coniugare struttura e finezza in ogni sorso.

Dettagli dell'annata

L’annata 2018 in Toscana è stata caratterizzata da un inverno piovoso e una primavera regolare, seguiti da un’estate calda ma non eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, preservando acidità e profumi. Il risultato è una Vernaccia equilibrata, con una bella intensità aromatica e una freschezza ben delineata.

Vinificazione e invecchiamento

La lavorazione di questo vino segue la filosofia Teruzzi, orientata al rispetto del frutto e della territorialità. Dopo la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, la ‘Sant’Elena’ riposa 15-18 mesi sulle fecce fini – le particelle solide naturali del vino – che contribuiscono a sviluppare complessità e morbidezza, senza bisogno di passaggi in legno. Questo metodo esalta la purezza del vitigno e la sua tipica sapidità minerale.

Note degustative

Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (cassetta di legno) regala un’esperienza sensoriale completa, fatta di equilibrio e armonia.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, chiaro segno di una maturazione perfetta e di una bella vitalità ancora presente nel calice.

Olfatto

All’olfatto esprime un bouquet fine e persistente: note floreali e fruttate di mela gialla e pesca bianca si mescolano a sfumature minerali e lievi accenti di erbe aromatiche. L’aroma è pulito, elegante e invita alla degustazione.

Gusto

Al palato si presenta fresco e avvolgente, con una spiccata acidità che ne sostiene la beva e un finale sapido e minerale. È un vino che unisce eleganza e struttura, capace di durare nel tempo mantenendo vivacità e finezza.

Con quali piatti abbinare Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (cassetta di legno)

Perfetta per accompagnare piatti della cucina di mare e preparazioni semplici ma gustose. Ideale con:

• antipasti di pesce e crostacei
• primi piatti con verdure o frutti di mare, come risotti e linguine allo scoglio
• secondi di pesce al forno o alla griglia
• formaggi freschi e caprini

Grazie alla sua struttura, si abbina bene anche a carni bianche delicate e piatti vegetariani di stagione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Sant'Elena' 2018 Magnum - Teruzzi (cassetta di legno)

La Vernaccia “Sant’Elena” è un vino bianco di grande equilibrio, ma dalla delicata struttura aromatica. Si consiglia di conservarla in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante, ideale tra i 10°C e i 14°C, tenendo la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Pur essendo adatta a un breve affinamento in bottiglia, esprime il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva intatta la sua freschezza e complessità. Perfetta da regalare o degustare in occasioni speciali, soprattutto nella sua elegante versione Magnum custodita in cassetta di legno.