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Prezzo di listino
€1.134,00
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2017
Denominazione:
Toscana
Vitigno:
merlot
Provenienza:
Italia, Toscana
Alcool:
14.5%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
18°
Affinamento:
24 mesi in barrique di rovere francese, 12 mesi in bottiglia
Quando bere:
Cena, Meditazione, Cena di lavoro
Tipologia:
Vino Rosso
Gusto:
ricco e profondo, con note di frutti neri maturi, spezie e tannini setosi
Aromi:
ciliegia nera, mora, prugna, cioccolato, spezie dolci, tabacco
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto
Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto è uno dei vini rossi più iconici della produzione toscana. Proveniente da vigneti situati sulle colline di Bolgheri, nasce da uve Merlot in purezza, selezionate con cura per esprimere al meglio la ricchezza e la complessità del terroir. È un vino dal corpo pieno e avvolgente, elegante ma dotato di una struttura notevole, capace di evolvere nel tempo regalando sensazioni sempre nuove e più profonde.Dettagli dell'annata
L'annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha richiesto grande attenzione nella gestione del vigneto. Le piogge arrivate a fine estate hanno riequilibrato la maturazione delle uve, permettendo al Merlot di raggiungere un perfetto rapporto tra zuccheri, acidità e polifenoli. Il risultato è un millesimo potente ma armonico, con una concentrazione straordinaria e una freschezza sorprendente nonostante le condizioni climatiche sfidanti.Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione del Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto avviene con una fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione di circa quattro settimane per estrarre profumi e struttura. Dopo la svinatura, il vino matura per circa 24 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio, dove si affina e raggiunge la sua complessità. Un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia completa il percorso, rendendolo pronto per affrontare lunghi anni di evoluzione.Note degustative
L’eleganza e la potenza del Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto emergono fin dal primo sguardo e si confermano al naso e in bocca con una progressione sensoriale unica.Colore
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che preannunciano la giovinezza e la concentrazione del vino.Olfatto
Il bouquet è complesso e stratificato: si alternano note di frutti neri maturi, come mora e prugna, a eleganti sentori di cioccolato fondente, spezie dolci e tocchi balsamici. Con l’ossigenazione emergono sfumature di tabacco e vaniglia, tipiche dei grandi Merlot affinati in legno.Gusto
In bocca è intenso, caldo, avvolgente. I tannini (le sostanze che danno la sensazione di asciutto) sono setosi e ben integrati, mentre la freschezza dona equilibrio e profondità. La persistenza è lunga e raffinata, con un finale che richiama la frutta matura e le spezie.Con quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto
Questo vino si abbina splendidamente a piatti strutturati e ricchi di sapore. Per valorizzarlo al meglio, si consiglia di accompagnarlo con:- Carni rosse alla griglia o arrosto
- Brasati e stufati di manzo o cinghiale
- Formaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano
- Piatti a base di funghi o tartufo
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto
Per preservare al meglio il suo potenziale evolutivo, il Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto va conservato in luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia deve restare orizzontale, così che il tappo rimanga sempre leggermente umido. Grazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo rosso possiede una straordinaria capacità di invecchiamento: può evolvere e migliorare in bottiglia per oltre vent’anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.
Tenuta Masseto
La storia della cantina Tenuta Masseto La Tenuta Masseto è un'icona nel panorama vinicolo italiano, rinomata per la sua tradizione vinicola d'eccellenza, costruita su eredità e innovazione costante. Situata nel cuore della Toscana, la tenuta vanta una storia che intreccia antiche tecniche di vini...
Come aprire e servire al meglio Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire il Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto, è importante posizionare la bottiglia in verticale per almeno 24 ore. Questo permette ai sedimenti naturali, tipici dei grandi vini invecchiati, di depositarsi sul fondo, evitando che si mescolino al momento dell’apertura.
Se il vino è stato conservato in orizzontale, maneggiarlo con delicatezza e spostarlo solo il minimo indispensabile.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura influisce fortemente sull’esperienza di degustazione. Il Masseto 2017 va servito a una temperatura compresa tra 18°C e 20°C.
- Se il vino è troppo freddo, sviluppa aromi meno intensi.
- Se è troppo caldo, l’alcol potrebbe risultare dominante.
Per ottenere la temperatura perfetta, lasciare la bottiglia a temperatura ambiente per circa un’ora prima del servizio, oppure utilizzare un termometro da vino per maggiore precisione.
3. Apertura della bottiglia
Utilizzare un cavatappi a leva o a doppia lama per aprire la bottiglia con delicatezza. Rimuovere la capsula sotto l’anello del collo evitando di scuotere il vino. Inserire lentamente la spirale al centro del tappo e procedere con cautela.
Se il tappo dovesse deteriorarsi, filtrare il vino durante la decantazione per rimuovere eventuali residui.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, annusare il tappo: un aroma fresco e complesso è indice di buona conservazione. Versare una piccola quantità di Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto in un bicchiere da degustazione e assaggiare per verificare la qualità. Eventuali note di tappo o ossidazione indicano che il vino potrebbe non essere in condizioni ottimali.
5. Decantazione e ossigenazione
Il Masseto 2017 è un vino strutturato e complesso che trae grande beneficio dall’ossigenazione. Si consiglia di decantarlo prima del servizio per esaltarne gli aromi e ammorbidire i tannini.
- Utilizzare un decanter dal collo ampio per favorire il contatto con l’aria.
- Versare lentamente la bottiglia inclinata, tenendo d’occhio l’eventuale presenza di sedimenti verso la fine del travaso.
- Lasciare il vino in decanter per circa 60-90 minuti prima di servirlo.
6. Servizio
Servire il Toscana Rosso IGT 'Masseto' 2017 - Tenuta Masseto in calici ampi di tipo “Bordeaux”, che permettono di apprezzare appieno l’intensità olfattiva. Riempire il bicchiere per non più di un terzo della sua capacità per consentire una buona aerazione.
Accompagnare il vino a piatti strutturati, come carni rosse o formaggi stagionati, per un abbinamento gastronomico all’altezza della sua eleganza.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non si consuma l’intera bottiglia, richiuderla con un tappo ermetico e conservarla in frigorifero. In queste condizioni, il Masseto 2017 mantiene le sue caratteristiche per 2-3 giorni.
Prima di un eventuale riassaggio, lasciare che il vino torni lentamente alla temperatura di servizio per ritrovare al meglio i profumi e la complessità di questo straordinario Toscana Rosso IGT.
