Che vino è Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi

Il Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi rappresenta l’espressione più giovane e vivace del Sangiovese coltivato nelle terre di Montalcino. È un vino rosso elegante, corposo ma mai eccessivo, che racchiude in sé la profondità del territorio toscano unita alla freschezza e alla bevibilità che lo rendono perfetto per ogni occasione. Prodotto nella storica Tenuta di Castelgiocondo, cuore della denominazione di Montalcino, nasce su pendii tra i 300 e i 400 metri di altitudine, caratterizzati da suoli drenanti e da un’esposizione ottimale al sole. La miscela di tradizione e cura artigianale firmata dalla famiglia Frescobaldi garantisce un vino armonioso, autentico e immediatamente riconoscibile per tipicità e qualità.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 si presenta come una vendemmia equilibrata e fortunata per il comprensorio di Montalcino. Il clima mediterraneo, con giornate calde e notti fresche, ha favorito una maturazione lenta e completa del Sangiovese, consentendo di sviluppare una piacevole complessità aromatica. Le uve sono state raccolte a perfetta maturità fenolica, regalando un Rosso di Montalcino fine, profumato e con un tannino gentile ma presente.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi avviene in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare i profumi varietali del Sangiovese. La fase di macerazione sulle bucce, che permette l’estrazione del colore e dei tannini, è gestita con delicatezza per ottenere un gusto equilibrato e vellutato. Segue un periodo di affinamento in botti di rovere, dove il vino ammorbidisce la sua struttura e sviluppa sfumature più complesse. Dopo un ulteriore riposo in bottiglia, è pronto per essere degustato, mantenendo la freschezza tipica del Rosso di Montalcino.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, dai riflessi vivaci e limpidi, segno della sua giovinezza e purezza. La tonalità intensa rivela la concentrazione e la cura delle uve alla base di questo vino.

Olfatto

Il naso è fine e fragrante, con note di piccoli frutti rossi come ciliegia e ribes, affiancate da accenni floreali di violetta e leggere sensazioni speziate che ricordano il pepe e il legno dolce. Un bouquet armonioso che unisce freschezza ed eleganza.

Gusto

Al palato è equilibrato e piacevolmente rotondo. Il tannino – la sostanza naturale che conferisce struttura e una sensazione asciutta – è delicato e maturo, mentre l’acidità vivace sostiene un finale lungo e sapido. Il retrogusto richiama la frutta rossa e le leggere note speziate, offrendo un sorso dinamico e persistente.

Con quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi

Questo Rosso di Montalcino è estremamente versatile a tavola e si presta a molteplici abbinamenti grazie al suo carattere equilibrato. Perfetto con:

• Primi piatti saporiti della cucina toscana, come pappardelle al ragù di cinghiale o tagliatelle ai funghi porcini;
• Carni bianche e rosse arrosto o grigliate;
• Formaggi semi stagionati e salumi toscani;
• Piatti della tradizione mediterranea, anche con base di pomodoro e spezie leggere.

Ideale anche per accompagnare momenti conviviali o una cena informale, è un vino che mette d’accordo tutti per la sua immediatezza e finezza.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi

Per mantenere intatte le sue qualità, il Rosso di Montalcino DOC “Campo ai Sassi” 2024 - Frescobaldi va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga a contatto con il vino, preservandone l’ermeticità. Sebbene sia pensato per un consumo relativamente giovane, entro 3-5 anni dalla vendemmia, può migliorare ulteriormente con un breve affinamento in bottiglia, sviluppando maggiore morbidezza e complessità aromatica. Un Rosso di Montalcino che racconta l’anima autentica di Montalcino in chiave fresca, elegante e accessibile.