Che vino è Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards

Il Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards è uno spumante elegante e immediato, nato da uve Glera coltivate nelle aree più vocate del Veneto. Viene realizzato con il metodo Charmat (chiamato anche Martinotti), una tecnica di spumantizzazione che prevede la seconda fermentazione in autoclave, perfetta per esaltare i profumi freschi e fruttati tipici del vitigno. Il suo stile è quello più classico e versatile del Prosecco: fresco, fragrante, dal gusto equilibrato e piacevolmente morbido. Proposto nel formato Magnum, è la scelta ideale per condividere momenti conviviali e celebrare in grande stile.

Dettagli dell'annata

Ogni vendemmia del Prosecco 'Sandro' rispecchia le caratteristiche climatiche dell’anno e la cura con cui vengono selezionate le uve. Le condizioni della raccolta sono generalmente favorevoli: la maturazione graduale consente di preservare al meglio la componente aromatica e la naturale acidità del vitigno, garantendo uno spumante di grande freschezza e piacevolezza.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione segue i principi del metodo Charmat, con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per conservare i profumi primari dell’uva, e una seconda fermentazione in autoclave per alcuni mesi. Questo processo permette di ottenere una spuma fine e persistente. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per un breve affinamento in bottiglia prima della distribuzione, per offrire al consumatore la massima espressione di freschezza e fragranza.

Note degustative

Il Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards è un vino che affascina per l’equilibrio tra vivacità e morbidezza, risultando perfetto per chi cerca un sorso piacevole e spontaneo.

Colore

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini e da un perlage sottile e continuo che ne sottolinea la vivacità.

Olfatto

Al naso sprigiona profumi fragranti di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da delicate note agrumate e di mandorla fresca. L’aroma è invitante e armonioso, con un carattere tipicamente fruttato e floreale.

Gusto

In bocca è fresco e bilanciato, con un’ottima vena acida che ne esalta la bevibilità. La sensazione gustativa è piacevolmente morbida e avvolgente, mentre il finale lascia una delicata traccia fruttata che invita a un nuovo sorso.

Con quali piatti abbinare Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards

Versatile e conviviale, questo Prosecco Extra Dry è perfetto per ogni occasione. Ideale come aperitivo, si abbina magnificamente a:

• antipasti leggeri di pesce o verdure;
• cruditè di mare o sushi;
• piatti di pasta con verdure di stagione;
• risotti delicati e carni bianche;
• formaggi freschi o a pasta molle.

Il formato Magnum lo rende perfetto per feste, cene tra amici e celebrazioni, dove la condivisione è protagonista.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards

Il Prosecco DOC Extra Dry 'Sandro' Magnum - V8+ Vineyards esprime al meglio tutta la sua freschezza nei primi 2-3 anni dall’imbottigliamento. Per conservarlo correttamente, tienilo in posizione orizzontale in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ideale è tra i 10 e i 14 °C. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno agli 8 °C, per apprezzarne appieno il perlage e la fragranza aromatica. È un vino da godere giovane, pensato per regalare convivialità e una piacevole sensazione di freschezza ad ogni calice.