Che vino è Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards

Il Prosecco DOC Brut Millesimato "Carlo" 2022 Magnum - V8+ Vineyards è uno spumante che unisce eleganza e freschezza, esprimendo al meglio il carattere moderno del Prosecco veneto. Prodotto da uve Glera selezionate, è un vino dal profilo brillante e piacevolmente vivace, pensato per chi cerca un’esperienza di gusto raffinata e conviviale.

La versione Magnum (1,5 L) valorizza ulteriormente la qualità del vino, ideale per occasioni speciali o per chi desidera condividere momenti unici con un brindisi di classe.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, che ha favorito una raccolta delle uve Glera dal perfetto grado di maturazione. Il risultato è un Prosecco Millesimato dal bouquet intenso e dall’acidità ben bilanciata, capace di esprimere freschezza e intensità aromatica in ogni sorso.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Prosecco DOC Brut Millesimato "Carlo" 2022 Magnum - V8+ Vineyards segue il metodo Charmat, anche chiamato “Martinotti”, una tecnica che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare profumi e fragranza. Dopo la fermentazione, il vino riposa alcuni mesi sui lieviti per arricchirsi di complessità e morbidezza, prima dell’imbottigliamento in formato magnum.

Note degustative

Colore

Alla vista, il vino si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno distintivo di un Brut ben realizzato.

Olfatto

Il profumo è fresco e delicato. Si riconoscono note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da un leggero sentore agrumato e un tocco di crosta di pane, tipico della sosta sui lieviti.

Gusto

In bocca è vivace, bilanciato e armonioso, con un perlage fine che dona piacevole cremosità. La chiusura è asciutta e leggermente sapida, perfetta per esaltare la sua vocazione gastronomica.

Con quali piatti abbinare Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards

Questo Prosecco DOC Brut Millesimato si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. Perfetto come aperitivo, è ideale anche a tutto pasto, specialmente in abbinamento con:

• Antipasti leggeri a base di pesce o verdure grigliate;
• Primi piatti delicati, come risotti alle erbe o con crostacei;
• Fritture di pesce e piatti della tradizione veneta;
• Formaggi freschi o a pasta molle per un abbinamento morbido e bilanciato.

La versione Magnum rende il vino ancora più adatto a occasioni conviviali e cene tra amici, dove freschezza e vivacità si uniscono al piacere della condivisione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco DOC Brut Millesimato 'Carlo' 2022 Magnum - V8+ Vineyards

Per mantenere intatte le caratteristiche del Prosecco DOC Brut Millesimato "Carlo" 2022 Magnum - V8+ Vineyards, è importante conservarlo nel modo corretto. Essendo uno spumante giovane e fresco, la sua espressione migliore si apprezza entro 1-2 anni dalla vendemmia.

• Conservare la bottiglia in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce diretta e fonti di calore.
• Mantenere una temperatura costante tra i 10 e 15°C.
• Se conservato per periodi più lunghi, mantenere la bottiglia coricata per preservare l’umidità del tappo.

Servire a 6-8°C per apprezzare al meglio il suo perlage fine e la freschezza aromatica. In formato Magnum, il vino evolve più lentamente, conservando a lungo la sua eleganza e vitalità.