Che vino è Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi

Il Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi è un vino rosso piemontese elegante e armonioso, realizzato con uve Nebbiolo in purezza, uno dei vitigni più nobili e rappresentativi delle Langhe. Nasce da vigneti situati a circa 280 metri sul livello del mare, coltivati su terreni fortemente calcarei che donano al vino una struttura raffinata e una spiccata mineralità. È un’etichetta pensata per chi desidera avvicinarsi al fascino del Nebbiolo con un approccio accessibile, ma senza rinunciare alla complessità aromatica e alla profondità che contraddistinguono questa varietà.

Dettagli dell'annata

Il 2021 è stata un’annata equilibrata per le colline dell’Albese: una primavera mite e un’estate dal clima caldo ma ventilato hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia si è svolta nella prima metà di ottobre, con grappoli sani e concentrati, capaci di esprimere al meglio il carattere tipico del Nebbiolo. Nel calice, questa annata rivela freschezza, precisione e un ottimo equilibrio tra frutto e struttura.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una raccolta manuale accurata, le uve del Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi vengono sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le bucce per alcune settimane. Questo processo, detto macerazione, serve a estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue poi in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, un passaggio che ammorbidisce i tannini e arricchisce il vino di eleganti sfumature speziate, senza sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo.

Note degustative

Il Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi è un vino dall’identità autentica e riconoscibile, che si distingue per equilibrio e piacevolezza fin dal primo sorso.

Colore

Si presenta di un luminoso rosso granato, con leggeri riflessi aranciati che annunciano la sua tipica evoluzione e l’eleganza del vitigno.

Olfatto

Al naso è fine e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di viola e accenni speziati di vaniglia e pepe nero, dovuti al passaggio in legno.

Gusto

In bocca è equilibrato, con una buona struttura e un tannino presente ma ben levigato. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama eleganti sensazioni di frutta e spezie dolci. È un Nebbiolo che unisce carattere e bevibilità, ideale per chi cerca autenticità senza eccessiva austerità.

Con quali piatti abbinare Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi

Questo Nebbiolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese, ma accompagna con piacere anche piatti semplici della tavola quotidiana. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:

• Antipasti caldi come funghi trifolati o taglieri di salumi e formaggi stagionati
• Primi piatti di terra, come tajarin al ragù di carne o risotti ai porcini
• Secondi di carne rossa o selvaggina, stufati e brasati
• Formaggi a media stagionatura, come toma o Castelmagno

Servito a una temperatura di circa 18 °C, esprime al meglio tutta la sua eleganza aromatica.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi

Per conservare correttamente il Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la giusta tenuta.

Pur essendo piacevole fin da ora, questo vino può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità e rotondità. Sotto buone condizioni di conservazione, può sostenere un affinamento di 5-7 anni, regalando nel tempo nuove sfumature di profumo e gusto.