Che vino è Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Il Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno) è l’espressione più autentica e completa del Sangiovese coltivato nella Maremma toscana. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti dal vigneto “Madrechiesa”, uno dei più rappresentativi della tenuta Terenzi, questo vino unisce eleganza, struttura e profonda identità territoriale. Il formato Jéroboam (3 litri) e la raffinata cassetta di legno lo rendono perfetto per una grande occasione o come dono di pregio.

Dettagli dell'annata

L’annata 2020 in Maremma è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, regalando al vino un profilo aromatico intenso e armonico. La vendemmia si è svolta nei primi giorni di ottobre, con una selezione attenta dei grappoli migliori, per garantire la massima qualità del frutto.

Vinificazione e invecchiamento

Il processo di vinificazione del Madrechiesa Riserva inizia con una fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Questo permette di estrarre il colore e i tannini in modo delicato, preservando la finezza del Sangiovese. L’affinamento avviene per circa 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, un legno che conferisce al vino morbidezza e complessità senza coprirne l’identità varietale. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia, il vino raggiunge la sua piena armonia, pronto per essere gustato o conservato a lungo.

Note degustative

Colore
Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo con eleganti riflessi granati, segno della maturità e dell’affinamento in legno. Olfatto
Il bouquet è ampio e complesso. Si aprono note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, che si fondono con sentori di spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono delicati toni di tabacco e cuoio, tipici delle grandi riserve toscane. Gusto
Al palato il Morellino di Scansano Riserva 'Madrechiesa' 2020 colpisce per la sua struttura equilibrata. I tannini sono fitti ma setosi, la freschezza vivace e la persistenza lunga e armoniosa. Un vino avvolgente, elegante, dal finale sapido e minerale che invita a un nuovo sorso.

Con quali piatti abbinare Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Questo vino è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati della tradizione toscana e italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:

• Carni rosse alla griglia o al forno
• Spezzatini e brasati di manzo o cinghiale
• Formaggi stagionati dal gusto deciso
• Paste al sugo di carne o ai funghi porcini

La sua eleganza lo rende adatto anche da degustare da solo, come vino da meditazione, ideale per una cena importante o per celebrare un momento speciale.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Madrechiesa' 2020 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Per preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante di circa 14-16°C. Il formato Jéroboam, grazie al rapporto tra vino e ossigeno più favorevole, permette una lunga evoluzione nel tempo. Conservato correttamente, il Madrechiesa Riserva 2020 può affinarsi ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando maggiore complessità e profondità aromatica. Un vino che non solo racconta la Maremma, ma la fa vivere in ogni calice, con il fascino e la forza dei grandi rossi toscani.