Che vino è Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Il Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno) è un vino rosso toscano di grande personalità, espressione autentica della Maremma. Nasce da uve 100% Sangiovese, vitigno simbolo della Toscana, che dona al vino il suo carattere equilibrato tra freschezza e struttura. In questa versione Jéroboam – formata da 3 litri di vino – il Morellino di Scansano esalta ancora di più la sua natura conviviale, perfetta per occasioni speciali o per un regalo importante, valorizzata dalla sua elegante cassetta di legno.

Dettagli dell'annata

La vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: temperature regolari e buona escursione termica tra giorno e notte hanno favorito la maturazione ottimale delle uve. Ne risulta un vino di grande armonia, dal frutto vivo e fragrante, dove si fondono eleganza e tipicità del territorio di Scansano.

Vinificazione e invecchiamento

Il Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi viene vinificato in purezza, con fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio i profumi varietali del Sangiovese. La successiva macerazione sulle bucce dura alcuni giorni, così da estrarre colore, corpo e tannino in modo equilibrato. L’affinamento prosegue in acciaio, materiale che esalta la freschezza e la fragranza del vino, mantenendo un profilo dinamico e immediato, ideale per accompagnare la convivialità della tavola.

Note degustative

Il Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno) racconta l’anima più solare e autentica della Maremma attraverso un profilo gustativo franco e piacevolmente fruttato.

Colore

Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante con riflessi violacei, tipici della giovinezza del Sangiovese e indice della sua freschezza aromatica.

Olfatto

Il bouquet è intenso e immediato: profumi di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi si intrecciano a note floreali di viola e leggere sfumature speziate. Un insieme armonico e fragrante che invoglia all’assaggio.

Gusto

Al palato è morbido, equilibrato e scorrevole. La struttura è media, con tannini fini e ben integrati che donano una piacevole sensazione vellutata. La freschezza rende il sorso vivace e persistente, con un finale pulito e fruttato che invita a un secondo calice.

Con quali piatti abbinare Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Perfetto a tavola, il Morellino di Scansano Terenzi accompagna con naturalezza la cucina toscana e i piatti della tradizione italiana. Si abbina particolarmente bene a:

• piatti di carne rossa alla griglia o arrosto;
• cacciagione leggera, come cinghiale o lepre in umido;
• paste condite con sughi di carne o ragù di selvaggina;
• formaggi stagionati di pecora.

La sua versatilità lo rende un compagno ideale anche per grigliate tra amici o pranzi in famiglia, dove coniuga piacevolezza e tipicità.

Conservazione e invecchiamento – come conservare il vino Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno)

Per mantenere intatte le caratteristiche del vino, è importante conservare il Morellino di Scansano DOCG 2023 Jéroboam - Terenzi (cassetta di legno) in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e perfettamente aderente. Grazie al suo formato Jéroboam, che riduce il contatto del vino con l’aria, questo Morellino può evolversi in bottiglia per diversi anni, sviluppando sfumature più complesse e rotonde. Un vino ideale da degustare oggi per la sua freschezza o da conservare per scoprire, tra qualche anno, la sua affascinante evoluzione nel tempo.