Che vino è Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri nasce dalle colline del Chietino, nel cuore dell’Abruzzo vinicolo. Questo vino rosso, ottenuto da uve di Montepulciano in purezza, esprime appieno il carattere generoso di questo vitigno autoctono: struttura decisa, grande equilibrio e una piacevole bevibilità, tipica dei vini di territorio. È un Montepulciano diretto e autentico, capace di coniugare calore e freschezza in un sorso armonico e succoso.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 è ricordata per un clima stabile e un’estate asciutta, ideale per portare a piena maturazione i grappoli. Le uve raccolte a inizio autunno hanno potuto sviluppare una perfetta concentrazione aromatica e un ottimo bilanciamento tra zuccheri e acidità, regalando un vino intenso ma equilibrato, con tannini morbidi e una spiccata precisione gustativa.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a fermentazione in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni per estrarre colore e profumi. L’affinamento prosegue per nove mesi nelle stesse vasche, una scelta che preserva la naturale purezza del frutto e ne valorizza la spontaneità aromatica. Nessun legno, dunque, ma solo la genuina espressione del Montepulciano e del territorio d’origine.

Note degustative

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri è un vino che conquista per la sua sincerità e per la profondità del suo profilo sensoriale. Colore
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vivacità. Olfatto
Il bouquet è dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, con accenni di ribes e mora. A seguire emergono sfumature di spezie dolci e leggere tracce floreali che completano un profilo aromatico armonioso e invitante. Gusto
Al palato rivela un corpo medio-pieno, con tannini morbidi e ben integrati. La bevuta è dinamica, sostenuta da una buona freschezza e da una piacevole persistenza fruttata sul finale. È un sorso equilibrato e appagante, che unisce carattere e facilità di approccio.

Con quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri

Questo Montepulciano d’Abruzzo è un vino estremamente versatile a tavola. Perfetto con piatti della cucina tradizionale italiana, accompagna con gusto:

• Primi piatti al ragù o con sughi di carne;
• Carni rosse alla griglia o arrosto;
• Formaggi di media stagionatura, come pecorini e caciotte abruzzesi.

La sua freschezza e il profilo fruttato lo rendono ideale anche con pietanze rustiche come salsicce alla brace o una pizza con salumi locali.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Ottobre Rosso' 2022 - Tenuta I Fauri va conservato in orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Sebbene sia già pienamente godibile sin da ora, può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato. Per gustarlo al meglio, si consiglia di servirlo intorno ai 16-18°C, eventualmente dopo un breve passaggio in decanter per favorirne l’apertura aromatica. Un vino che regala soddisfazione immediata, ma che sa anche premiare chi sceglie di aspettare.