Che vino è Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna

Il Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna è un vino rosso ricco di carattere e dal forte legame con il territorio toscano. Nasce nel cuore della Maremma, dove il microclima marittimo e i terreni calcarei regalano uve di straordinaria concentrazione e finezza aromatica. È ottenuto principalmente da uve Merlot, che trovano in questa zona la loro migliore espressione, dando vita a un vino dal corpo pieno, morbido e avvolgente. Questo rosso è pensato per chi cerca un’eccellente qualità a un prezzo accessibile, ideale per scoprire il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità della produzione Fertuna.

Dettagli dell'annata

L’annata 2019 in Maremma si è distinta per una stagione climatica equilibrata, con una primavera fresca e un’estate soleggiata ma senza eccessi di calore. Le uve di Merlot sono maturate regolarmente, sviluppando aromi fruttati intensi e una struttura tannica fine. La vendemmia, eseguita a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un profilo aromatico puro e una grande concentrazione di colore.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate delicatamente e avviate alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, un processo che preserva l’integrità aromatica del frutto. Segue una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni, durante la quale il vino acquisisce colore, corpo e tannini eleganti. Il Messiio 2019 affina poi per 12 mesi in barrique di rovere francese, dove sviluppa complessità e rotondità, prima di un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per armonizzare i sapori.

Note degustative

Il Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna è un vino che colpisce per personalità ed equilibrio, accompagnando l’assaggio con una progressione elegante e persistente. Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e denso nel calice. Olfatto: profumo complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, ciliegia nera e mora, seguite da sentori speziati di vaniglia, cacao e tabacco dolce grazie all’affinamento in legno. Gusto: al palato è caldo e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati. La persistenza è lunga e leggermente balsamica, con un finale armonioso che invita al sorso successivo.

Con quali piatti abbinare Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna

Versatile e intrigante, il Messiio si abbina perfettamente con piatti saporiti della tradizione toscana e non solo. Ideale con:

• Carni rosse alla griglia o brasate
• Stracotti e ragù di cinghiale
• Formaggi stagionati o pecorini toscani
• Piatti della cucina mediterranea dal sapore intenso

Ottimo anche come vino da meditazione, per chi ama gustare un rosso di struttura con calma e attenzione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna

Per mantenere intatte le qualità del Maremma Toscana DOC “Messiio” 2019 - Tenuta Fertuna, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce diretta, a una temperatura costante tra 14°C e 16°C. Se tenuto in condizioni ideali, questo vino può evolvere splendidamente in bottiglia per altri 5-7 anni, sviluppando aromi più complessi di cuoio, spezie e frutta matura. Servilo a circa 18°C, dopo una breve ossigenazione in calice o in decanter, per esaltarne al meglio profumi e morbidezza.