Che vino è Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara

Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara è un vino bianco marchigiano dall’anima contemporanea e autentica, nato da un connubio di uve Verdicchio, Chardonnay e Malvasia coltivate su terreni ricchi di calcare, marne e fossili marini. Il risultato è un bianco dal profilo fresco, minerale e vibrante, capace di raccontare con sincerità il territorio del Conero.

Dettagli dell'annata

L’annata 2023 nelle Marche è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate fresca con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e mantenendo una piacevole acidità naturale, elemento chiave per la freschezza di questo vino.

Vinificazione e invecchiamento

Il Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 è vinificato esclusivamente in acciaio inox, una scelta che valorizza al massimo la purezza aromatica delle uve e la loro espressione territoriale. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi fruttati e floreali, mentre un breve affinamento sui lieviti (sur lie) aggiunge corpo e complessità, senza alterarne la freschezza e la tensione minerale.

Note degustative

Un vino che conquista al primo sguardo e continua ad affascinare sorso dopo sorso, grazie all’equilibrio tra struttura e agilità.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice di giovinezza e vivacità.

Olfatto

Il bouquet è delicato ma intenso: note di fiori bianchi, agrumi freschi e frutta a polpa gialla si fondono con cenni minerali e un leggero ricordo marino che richiama le origini calcaree dei suoli.

Gusto

Al palato è fresco, teso e sapido. La mineralità accompagna un sorso asciutto e armonico, con una chiusura persistente di erbe mediterranee e scorza di limone. Una piacevole acidità sostiene ogni fase della degustazione, rendendo il vino particolarmente scorrevole e adatto a diverse occasioni.

Con quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara

Perfetto con piatti di pesce e della cucina mediterranea, il 'Clochard' 2023 si abbina con eleganza ma senza rigidità. Alcuni abbinamenti consigliati:

• crudi di pesce, tartare e carpacci di mare
• primi piatti leggeri come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole
• formaggi freschi e caprini
• fritture di pesce o verdure croccanti

È ideale anche come calice d’aperitivo per chi cerca un bianco dal carattere deciso ma sempre equilibrato.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara

Essendo un vino pensato per esprimere freschezza e vivacità, il Marche Bianco IGT 'Clochard' 2023 - La Calcinara va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è attorno ai 12°C, con bottiglia preferibilmente coricata per mantenere il tappo costantemente umido.

Per apprezzarne al meglio l’espressione aromatica, se ne consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Chi desidera sperimentare può lasciarlo evolvere per un breve periodo in bottiglia, osservando come la frutta fresca si fonda gradualmente con eleganti note più mature e minerali.