Che vino è Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini

Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, firmato da Marilisa Allegrini, nasce da uve Turbiana – varietà tipica dell’area del basso Garda, tra Lombardia e Veneto. È un vino bianco che esprime in modo autentico il territorio: fresco, minerale e con un profilo aromatico delicato ma persistente. Villa della Torre, sede rinascimentale della famiglia Allegrini, rappresenta l’eleganza e la cura con cui questo Lugana viene prodotto, per un risultato equilibrato fra vivacità e finezza.

Dettagli dell'annata

Il 2021 è stato un anno caratterizzato da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e temperature equilibrate. Le uve hanno potuto maturare lentamente, conservando un’ottima acidità naturale e regalando al vino note fragranti e una struttura armoniosa. L’equilibrio tra calore e frescura ha permesso di ottenere un Lugana espressivo, ricco di personalità e caratterizzato da una piacevole tensione gustativa.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini avviene in acciaio inox a temperatura controllata, un metodo che preserva al meglio gli aromi varietali e la naturale freschezza. Dopo la fermentazione, il vino resta a contatto con le fecce fini (le parti più nobili dei lieviti) per circa sei mesi, una pratica nota come maturazione sur lie. Questo processo aggiunge complessità, corpo e morbidezza, mantenendo al contempo l’anima vivace e la spiccata mineralità tipica del Lugana.

Note degustative

Il Lugana DOC 2021 - Villa della Torre conquista per equilibrio e finezza, esprimendo al meglio il carattere del vitigno e del terroir gardesano.

Colore

Nel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e della freschezza aromatica.

Olfatto

Al naso rivela profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa chiara come pesca e mela verde. Le leggere note minerali e un accenno di erbe aromatiche aggiungono profondità e complessità.

Gusto

In bocca è fresco e bilanciato, con una piacevole sapidità e un finale elegante. La struttura è snella ma avvolgente, sostenuta da una vivace acidità che dona grande bevibilità e persistenza gustativa.

Con quali piatti abbinare Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini

Questo Lugana è un compagno ideale per piatti leggeri e saporiti, perfetto dall’aperitivo alla tavola. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

• Antipasti di pesce e crostacei
• Primi piatti con verdure o frutti di mare
• Pesce al vapore, al forno o alla griglia
• Formaggi freschi come mozzarella o ricotta
• Piatti vegetariani a base di erbe e agrumi

Grazie alla sua versatilità, si abbina bene anche alla cucina asiatica leggera, dove può accompagnare sushi e sashimi.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini

Il Lugana DOC 2021 è un vino bianco dalla personalità delicata, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatte freschezza e profumi:

• Conservare in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 15 °C
• Evitare esposizione alla luce diretta e sbalzi termici
• Tenere le bottiglie in posizione orizzontale se chiuse con tappo in sughero

Questo vino dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, quando l’aroma è ancora vibrante e la sua freschezza impeccabile. Bere oggi il Lugana DOC 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini significa godere pienamente della sua vivacità e del fascino autentico del Garda.