Che vino è Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt

Il Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt nasce nel cuore di un territorio simbolo dell’enologia friulana, tra le colline di Buttrio e Manzano. Le vigne affondano le radici nella tipica ponca, un suolo composto da marne e arenarie che regala ai vini freschezza, eleganza e una spiccata impronta minerale. Il Friulano, vitigno autoctono friulano per eccellenza, dà vita qui a un vino bianco equilibrato, intenso e dall’identità unica: un’espressione sincera del suo terroir, capace di coniugare aromaticità e finezza.

Dettagli dell’annata

L’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e piogge ben distribuite. Questo andamento ha permesso una maturazione completa delle uve, mantenendo al tempo stesso una buona acidità naturale. Il risultato è un Friulano armonico e vivace, capace di esprimere con precisione le caratteristiche del territorio dei Colli Orientali del Friuli.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Questo metodo consente di preservare tutta la fragranza del frutto e le note aromatiche tipiche del vitigno. Segue un affinamento di circa 11 mesi in barrique di rovere francese, che conferisce al vino una texture più rotonda e una piacevole complessità, senza mai coprire la freschezza e la purezza varietale.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati, segno della sua maturità e della vinificazione attenta.

Olfatto

Il profumo è elegante e complesso: emergono note di pera matura, mandorla fresca e fiori bianchi, accompagnate da sfumature agrumate e minerali. Un bouquet fine, che invita all’assaggio e racconta la purezza del vitigno Friulano.

Gusto

Al palato rivela una struttura equilibrata e morbida, sostenuta da una freschezza dinamica e una piacevole mineralità. Il finale è persistente, con un retrogusto di mandorla amara tipico dei migliori Friulano. Un vino dal carattere autentico, capace di unire eleganza e beva.

Con quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt

Questo Friulano si abbina perfettamente a piatti leggeri e aromatici, valorizzandone i sapori senza sovrastarli. Ideale con:

• Antipasti di pesce e crostacei
• Primi piatti alle erbe o con verdure di stagione
• Formaggi freschi o a media stagionatura
• Prosciutto di San Daniele, per un abbinamento tutto friulano

La sua versatilità lo rende un ottimo compagno anche per aperitivi o cene conviviali.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali Friulano DOC 'Garzolini' 2023 - Ronc Platàt

Per mantenere intatte freschezza e profumi, il vino va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, a temperatura costante tra i 10 e i 14 °C. Si tratta di un bianco delicato, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza: il suo equilibrio raggiunge l’apice entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la vivacità e la fine mineralità che contraddistinguono lo stile Ronc Platàt.