Che vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone

Il Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di Radda in Chianti, nel cuore della Toscana. Realizzato con uve Sangiovese in purezza da vigneti coltivati secondo il metodo biologico, questo vino racchiude equilibrio, eleganza e territorialità. È un rosso dal corpo medio e di grande finezza, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 in Chianti Classico è stata caratterizzata da un clima stabile e da una maturazione regolare delle uve. Le giornate calde e le escursioni termiche notturne hanno favorito la concentrazione aromatica e l’equilibrio acido del Sangiovese. La vendemmia manuale, come da tradizione della Tenuta di Carleone, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone segue una filosofia poco interventista, rispettosa del frutto e del territorio. La fermentazione spontanea avviene grazie ai lieviti indigeni, quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione dura tra i 40 e i 60 giorni, una tempistica che consente un’estrazione equilibrata di colore e tannini. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi tra vasche di cemento e acciaio inox, materiali che mantengono la purezza e la freschezza del Sangiovese. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, per preservarne integrità e autenticità.

Note degustative

Il Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone si distingue per il suo profilo armonioso e nitido, fedele espressione del Sangiovese di Radda.

Colore

Nel calice si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi vivaci che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.

Olfatto

Al naso offre aromi di ciliegia fresca, lampone e ribes, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature di erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono accenti più speziati e minerali, tipici del Chianti Classico di alta quota.

Gusto

In bocca risulta equilibrato e scorrevole: il corpo è medio, sorretto da un tannino fine e levigato e da una piacevole freschezza che invita a un nuovo sorso. La persistenza aromatica è lunga e pulita, con ritorni fruttati e una chiusura sapida e dinamica.

Con quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone

Il Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone è un vino versatile, ideale per accompagnare sia la cucina toscana tradizionale sia piatti quotidiani dal gusto autentico. Si abbina perfettamente a:

• Paste al ragù di carne o a sughi rustici;
• Grigliate di carni bianche e rosse;
• Formaggi stagionati di media intensità;
• Zuppe rustiche e piatti a base di legumi.

Ottimo anche da gustare con pietanze vegetariane saporite, come melanzane alla parmigiana o risotti ai funghi.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone

Per conservarne al meglio struttura e aromi, il Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone andrebbe tenuto in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Le bottiglie vanno posizionate orizzontalmente, in modo che il tappo resti sempre umido. Pur essendo un vino piacevole sin da subito, possiede una struttura che consente un’evoluzione interessante per almeno 6-8 anni, durante i quali svilupperà complessità e profondità nuove, mantenendo intatta la sua anima elegante e autentica.