Che vino è Champagne 'White Label Sec' - Lanson

Lo Champagne 'White Label Sec' - Lanson è una cuvée creativa e raffinata prodotta dalla storica Maison Lanson, una delle più antiche case di Champagne di Reims, fondata nel 1760. Questo vino nasce dal tradizionale méthode champenoise, il metodo classico d’eccellenza utilizzato per la rifermentazione in bottiglia, che garantisce bollicine fini e una struttura armoniosa. Creato dall’esperienza di Jean-Paul Gandon, Chef de Cave di Lanson per oltre 25 anni, il White Label esprime in pieno lo stile distintivo della Maison: freschezza, eleganza e una particolare attenzione alla purezza dei vitigni.

Dettagli dell'annata

Le uve provengono prevalentemente dai vigneti della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Composto da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, questo Champagne riflette la scelta di Lanson di non effettuare la fermentazione malolattica, così da preservare la vivacità e la freschezza del frutto. L’andamento climatico dell’annata regala equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo un profilo gustativo fresco e persistente.

Vinificazione e invecchiamento

Il Champagne 'White Label Sec' - Lanson viene vinificato con il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia seguita da un lungo affinamento sui lieviti per almeno 3 anni. Il dosaggio di circa 32 g/l (livello “Sec”) lo rende più morbido e avvolgente rispetto ai Brut tradizionali, pur mantenendo una spiccata eleganza. L’assenza di fermentazione malolattica contribuisce a preservare la freschezza naturale e la purezza aromatica del vino.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso con riflessi argentati. Le bollicine, fini e persistenti, risalgono numerose nel calice, segno della cura nella lavorazione e del lungo affinamento sui lieviti.

Olfatto

Il bouquet è immediatamente espressivo e raffinato. Emergono profumi di frutta bianca e agrumi, arricchiti da note floreali e tocchi di miele. Una caratteristica distintiva è la possibilità di arricchirne il profilo aromatico con ingredienti naturali – come menta, lamponi o scorza di limone – suggeriti dalla stessa Maison per un’esperienza sensoriale unica.

Gusto

Al palato risulta morbido, equilibrato e con una piacevole dolcezza che non sovrasta la freschezza. La finezza delle bollicine ne esalta la struttura cremosa, mentre le note fruttate e floreali accompagnano un finale vivace e persistente. Perfetto da gustare in momenti conviviali o come Champagne da aperitivo con un tocco di originalità.

Con quali piatti abbinare Champagne 'White Label Sec' - Lanson

Questo Champagne versatile si sposa con una vasta gamma di piatti, grazie al suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideale con:

• piatti a base di frutta o crostacei;
• sushi e sashimi;
• insalate estive con agrumi o erbe aromatiche;
• dessert leggeri alla frutta o mousse delicate.

Ottimo anche da solo, per chi desidera un calice elegante ma dall’anima contemporanea.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne 'White Label Sec' - Lanson

Per mantenere intatte le caratteristiche del Champagne 'White Label Sec' - Lanson, è importante conservarlo correttamente:

• Temperatura: tra i 10°C e i 12°C, costante e senza sbalzi termici.
• Luce: evitare la luce diretta, che può alterare gli aromi. Meglio un ambiente buio o con illuminazione tenue.
• Posizione: conservare le bottiglie in orizzontale, così che il sughero rimanga umido e garantisca una perfetta tenuta.

Servito a 6–8°C, questo Champagne rivela tutta la sua finezza. Anche se già pronto da bere, può evolvere per alcuni anni mantenendo eleganza e vitalità.