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Prezzo di listino
€69,48
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2015
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
8°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Pranzo di lavoro, Cena di lavoro, Con amici
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Fresco e cremoso, con note di agrumi e brioche su finale minerale persistente.
Aromi:
agrumi, mela, tostatura, brioche, mandorla
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
10 anni
Che vino è Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio)
Lo Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte è l’espressione autentica di una grande annata della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Prodotto dalla rinomata Maison Nicolas Feuillatte, una delle realtà più rappresentative della Champagne, questo Millésimé racchiude la filosofia della casa: combinare tradizione e modernità, eleganza e accessibilità. Realizzato con il metodo champenoise (noto anche come metodo classico), questo Champagne evolve in bottiglia grazie a una seconda fermentazione naturale che crea le sue inconfondibili bollicine fini e persistenti, segno di qualità e cura artigianale.Dettagli dell'annata
L’annata 2015 è considerata una delle più equilibrate del decennio in Champagne. La stagione si è contraddistinta per un’estate calda e soleggiata, seguita da notti fresche prima della vendemmia di settembre. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve perfettamente mature e concentrate, con un’ottima acidità naturale che dona tensione e freschezza al sorso. Il risultato è uno Champagne d’annata armonioso e complesso, capace di esprimere intensamente la personalità del terroir.Vinificazione e invecchiamento
Il Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio) nasce da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti da vigneti selezionati e coltivati nel rispetto dell’ambiente. Dopo la prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, viene aggiunta una piccola quantità di vini di riserva per perfezionare struttura e profondità aromatica. L’affinamento sui lieviti dura almeno 9 anni, un periodo lungo che regala complessità, cremosità e una straordinaria finezza al perlage. Il dosaggio è in stile Brut, quindi secco, ideale per mantenere equilibrio e eleganza al palato.Note degustative
Colore
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, animato da bollicine sottili e persistenti che formano una corona elegante, indice di lunga maturazione e ottima qualità.Olfatto
Al naso rivela note raffinate di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, arricchite da sfumature di miele, nocciola e brioche appena sfornata. Il bouquet è complesso e avvolgente, ma sempre fresco ed equilibrato.Gusto
Il sorso è pieno e cremoso, con una spuma fine che accarezza il palato. L’equilibrio tra acidità e struttura è impeccabile, sostenuto da una persistenza lunga e minerale, segno distintivo dei grandi Champagne d’annata. Perfetto connubio tra eleganza e personalità.Con quali piatti abbinare Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio)
Questo Champagne Brut Millésime 2015 è l’alleato ideale per accompagnare momenti speciali a tavola. La sua complessità lo rende versatile, perfetto sia per aperitivi raffinati sia per abbinamenti gourmet. Ideale con:- Ostriche e crudi di mare
- Carpacci di pesce o tartare di tonno
- Risotti ai frutti di mare o con crostacei
- Carni bianche delicate
- Formaggi a pasta morbida e leggermente stagionati
Conservazione e invecchiamento (come conservare il vino Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio))
Per preservare al meglio le caratteristiche del Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte, è importante seguirne alcune semplici regole di conservazione.- Temperatura: ideale tra i 10 e i 12°C, costante e senza sbalzi termici.
- Luce: conservare in un luogo buio o con luce indiretta, evitando l’esposizione ai raggi solari.
- Posizione: tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga l’umidità.
Nicolas Feuillatte
La storia della cantina Nicolas Feuillatte La cantina Nicolas Feuillatte rappresenta un pilastro della tradizione vinicola francese, combinando l'eredità storica con audaci innovazioni. Fondata nel cuore della regione della Champagne, Nicolas Feuillatte è rinomata per la sua capacità di unire ele...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire lo Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio), posiziona la bottiglia in verticale per almeno 30 minuti. Questo permette ai sedimenti di scendere verso il fondo, garantendo una mescita più limpida. Evita movimenti bruschi e tienila al riparo da fonti di calore o luce diretta.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura di servizio ottimale per questo Champagne millesimato è compresa tra 8°C e 10°C. Puoi ottenerla lasciando la bottiglia in frigorifero per circa 3 ore o in un secchiello con ghiaccio e acqua per 30 minuti. Una temperatura troppo bassa ne limiterebbe i profumi, mentre una troppo alta ne ridurrebbe la freschezza.
3. Apertura della bottiglia
Per aprire correttamente lo Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio):
- Rimuovi con cura la capsula superiore e allenta la gabbietta metallica, mantenendo sempre il pollice sul tappo per sicurezza.
- Inclina leggermente la bottiglia a 45° e ruotala lentamente alla base, tenendo fermo il tappo.
- Lascia che il tappo esca con un leggero sospiro, non con un forte scoppio. Questo preserva la finezza delle bollicine.
4. Ispezione e primo assaggio
Subito dopo l’apertura, osserva il perlage: deve essere sottile e continuo. Versa una piccola quantità nel bicchiere e annusane il bouquet. Dovresti percepire note di agrumi, frutta secca e lievi sentori di pasticceria. Degusta lentamente per valutare la freschezza e la complessità aromatica.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se la decantazione non è comune per gli Champagne, questa annata 2015 può beneficiare di una leggera ossigenazione. Ti consigliamo di:
- Versare una piccola quantità in un calice ampio e lasciarla riposare per 5-10 minuti per favorire l’apertura dei profumi.
- Se desideri esaltare la componente evolutiva, puoi utilizzare una carafe à Champagne, progettata per aerare senza disperdere l’effervescenza.
6. Servizio
Servi lo Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio) in calici a tulipano o a campana, ideali per concentrare gli aromi e valorizzare la finezza del perlage. Riempili per circa due terzi, mantenendo la bottiglia inclinata per preservare la delicatezza delle bollicine. È un vino perfetto per accompagnare piatti raffinati a base di frutti di mare, crostacei o formaggi stagionati.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumi tutta la bottiglia, richiudila con un tappo ermetico specifico per Champagne e conservala in frigorifero. In queste condizioni, si manterrà al meglio per 24-48 ore. Evita di lasciarla a temperatura ambiente per non compromettere la freschezza del perlage e la complessità aromatica del Champagne Brut Millésime 2015 - Nicolas Feuillatte (astuccio).
