Che vino è Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson è una delle espressioni più eleganti e luminose della storica Maison Lanson, una delle più antiche case di Champagne fondata a Reims nel 1760. Si tratta di un Blanc de Blancs, cioè uno Champagne prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs, in particolare dalle zone di Avize, Cramant, Oiry, Oger e Mesnil-sur-Oger. Nasce con il metodo tradizionale champenoise, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia: una tecnica che dona al vino le sue inconfondibili bollicine fini e persistenti, frutto di un lungo affinamento sui lieviti.

Dettagli dell'annata

Questo Champagne è ottenuto dall’assemblaggio di diversi vini base selezionati, prodotti in annate differenti. La presenza di più millesimi consente di mantenere costante lo stile della Maison Lanson, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Le uve di Chardonnay maturano in condizioni ideali: esposizione soleggiata, suoli gessosi e un microclima che valorizza eleganza, freschezza e mineralità.

Vinificazione e invecchiamento

La produzione dello Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson segue il metodo classico, lo stesso che da secoli definisce la qualità degli Champagne più rinomati. Dopo la presa di spuma, ovvero la rifermentazione in bottiglia, il vino rimane a contatto con i lieviti per almeno 5 anni prima della sboccatura, un passaggio che conferisce complessità aromatica e struttura cremosa. Il dosaggio finale è Brut, quindi secco ma ben bilanciato, ideale per esaltare l’anima fresca e raffinata dello Chardonnay.

Note degustative

Ogni calice racconta l’eleganza e la purezza di questo Blanc de Blancs. Le bollicine, fini e continue, anticipano una sensazione di vivacità e freschezza che si conferma a ogni sorso.

Colore

Si presenta brillante, con una tonalità dorata chiara e riflessi verdognoli che testimoniano la purezza delle uve Chardonnay e la giovinezza del vino.

Olfatto

Al naso sprigiona profumi raffinati di agrumi, fiori bianchi e frutta secca. Si riconoscono note di limone candito, mela verde e mandorla, arricchite da un leggero sentore minerale e da delicate sfumature di pasticceria, eredità della lunga maturazione sui lieviti.

Gusto

Al palato è teso, fresco e armonioso. La finezza delle bollicine sostiene un sorso equilibrato, caratterizzato da buona struttura e lunga persistenza. La chiusura è pulita e salina, con un tocco di eleganza che firma lo stile inconfondibile di Lanson.

Con quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson

Versatile e raffinato, questo Champagne si presta a molte occasioni, dall’aperitivo ai piatti più delicati. Ideale con:

• crudi e tartare di pesce, in particolare di tonno o salmone;
• ostriche e frutti di mare;
• piatti a base di crostacei, come scampi o astice;
• carni bianche accompagnate da salse leggere;
• formaggi freschi o a pasta molle come brie e camembert.

La sua freschezza lo rende perfetto anche da solo, per brindisi e momenti di celebrazione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson

Per mantenere intatte le qualità di questo Champagne, è importante conservarlo correttamente.

• Temperatura: ideale tra i 10 e i 12°C, stabile e senza sbalzi termici.
• Luce: conservare al riparo da fonti di luce diretta, che possono alterare i profumi.
• Posizione: la bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta.

Sebbene pronto da godere subito, questo Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc de Blancs' AOC - Lanson può evolvere per alcuni anni in cantina, sviluppando aromi più complessi e una texture ancora più vellutata.