Che vino è Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson

Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson è un cuvée emblematica che celebra l’arte dell’assemblaggio tipica della Maison Lanson, una delle più antiche e rinomate case di Champagne, fondata a Reims nel 1760. Nasce nel cuore della denominazione AOC Champagne, una delle più prestigiose al mondo, dove il clima fresco e il suolo gessoso donano ai vini eleganza, freschezza e una spiccata vivacità. Il segreto di questo Champagne è nel metodo champenoise, detto anche méthode traditionnelle: un procedimento che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia, fase decisiva per la formazione delle bollicine fini e persistenti.

Dettagli dell'annata

Il numero “257” indica la 257ª vendemmia della Maison Lanson, un omaggio alla continuità e alla tradizione. Le uve di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provengono da una selezione di diversi cru della Champagne, arricchiti da vini di riserva di dieci annate differenti. Le condizioni climatiche bilanciate hanno favorito una maturazione regolare e aromi particolarmente puri, rendendo questo Champagne armonioso e di grande precisione.

Vinificazione e invecchiamento

La cuvée viene vinificata secondo il metodo classico, con la presa di spuma (la seconda fermentazione in bottiglia) e una lunga sosta sui lieviti di ben 48 mesi. Questo affinamento conferisce complessità e un perlage estremamente fine. Il dosaggio è Brut, quindi secco, con una dolcezza minima che lascia emergere la freschezza naturale del vino. Prima della commercializzazione, avviene la sboccatura, momento in cui si rimuovono i lieviti esausti per ottenere un prodotto limpido e brillante.

Note degustative

Colore

Alla vista, Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson si presenta di un giallo dorato brillante con riflessi paglierino e bollicine minute e persistenti, sinonimo di lunga maturazione.

Olfatto

Il profumo è vivido e invitante: richiama sentori di frutta fresca come mela e pera, con sfumature di agrumi, note floreali e accenni di miele e nocciola, risultato dell’equilibrio tra vini base giovani e riserve più mature.

Gusto

In bocca è equilibrato e dinamico, con una freschezza incisiva e una struttura elegante. Il sorso è cremoso, sostenuto da un perlage fine che accompagna il finale persistente e leggermente minerale, tipico della firma Lanson.

Con quali piatti abbinare Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson

Questo Champagne Brut si adatta a molte occasioni gastronomiche grazie al suo equilibrio tra freschezza e complessità. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

• Antipasti di mare come ostriche, carpacci e tartare di pesce bianco
• Primi piatti leggeri a base di crostacei o risotti ai frutti di mare
• Pollame e carni bianche con salse delicate
• Formaggi a pasta morbida e leggermente stagionati

Ottimo anche come aperitivo raffinato o per accompagnare un’intera cena di pesce.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson

Per conservare al meglio questo Champagne e mantenerne intatte le bollicine e la freschezza, segui alcune semplici regole:

• Temperatura: mantieni la bottiglia a una temperatura costante tra i 10 e i 12°C.
• Luce: evita l’esposizione diretta alla luce, che può alterare il colore e gli aromi.
• Posizione: conserva la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e l’ermeticità perfetta.

Anche se pronto da bere subito, Champagne Brut AOC 'Le Black Création 257' - Lanson può evolversi positivamente per alcuni anni in cantina, sviluppando sfumature più mature e affascinanti.