Che vino è Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia

Il Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia è un vino rosso sardo prodotto esclusivamente da uve di Carignano in purezza, uno dei vitigni simbolo della zona sud-occidentale dell’isola. La denominazione Carignano del Sulcis DOC racchiude vini di carattere, dal profilo mediterraneo e dalla spiccata personalità. Il “Russu” 2022 interpreta perfettamente questa identità: un rosso dal corpo medio, morbido e avvolgente, in cui emerge il legame profondo con il territorio di provenienza, caratterizzato da suoli sabbiosi e venti marini che donano eleganza e freschezza.

Dettagli dell’annata

L’annata 2022 in Sardegna è stata contraddistinta da un clima asciutto e ventoso che ha favorito uve sane e concentrate. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso al Carignano di sviluppare un profilo aromatico intenso e un perfetto equilibrio tra maturità del frutto e acidità. Ne nasce un vino armonioso, dalla bevibilità sorprendente e dallo stile autentico.

Vinificazione e invecchiamento

Il Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia viene vinificato esclusivamente in acciaio, scelta che permette di preservare la purezza varietale e la tipicità del Carignano. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, seguita da una breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e morbidezza dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento, mantenendo intatta la sua carica fruttata e la sua piacevole sapidità marina.

Note degustative

Il “Russu” è un vino che conquista fin dal primo sguardo e continua a sorprendere ad ogni sorso, grazie all’equilibrio tra eleganza e immediatezza.

Colore

Rosso rubino luminoso con riflessi violacei, espressione della sua giovinezza e vitalità.

Olfatto

Il naso è intenso e tipicamente mediterraneo: si riconoscono profumi di frutti rossi maturi, macchia mediterranea, leggere note minerali e una piacevole traccia salmastra che richiama la brezza marina del Sulcis.

Gusto

Al palato è morbido e avvolgente, sostenuto da un tannino fine e ben levigato. La struttura è equilibrata, la freschezza bilancia la dolcezza del frutto e chiude con una persistenza sapida che invita al secondo sorso. Un rosso genuino e diretto, di grande godibilità.

Con quali piatti abbinare Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia

Il “Russu” è un vino estremamente versatile a tavola, capace di accompagnare perfettamente piatti sia di terra che di mare. Grazie alla sua morbidezza e alla componente sapida, è ideale per chi cerca abbinamenti non convenzionali. Ecco alcune proposte:

• Pesci grassi come sgombro, rombo o rana pescatrice
• Sardine arrosto o al forno
• Antipasti tipici sardi come salumi e pecorino fresco
• Carni bianche grigliate e verdure al forno

Si esprime al meglio a temperatura di servizio di circa 16-18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia

Per preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con il tappo coricato per mantenere l’umidità del sughero. Sebbene sia concepito per offrire immediata piacevolezza, il Carignano del Sulcis DOC 'Russu' 2022 - Tanca Gioia può evolvere in bottiglia per alcuni anni, affinando ulteriormente le sue note fruttate e minerali. È il compagno perfetto per una cena tra amici o per chi vuole scoprire l’autentica anima del vino sardo.