Che vino è Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino

Il Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino nasce da uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, questo vino è la sintesi perfetta tra tradizione, territorio e savoir-faire della famiglia Massolino. Si distingue per il suo corpo pieno, l’equilibrio impeccabile e la capacità di esprimere il meglio della vigna anche a distanza di anni. La Vigna Rionda, con poco più di due ettari di estensione, è considerata uno dei terroir più vocati per la produzione di Barolo di assoluto pregio.

Dettagli dell'annata

L’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate calda ma mai eccessiva. Questo ha permesso una maturazione lenta e regolare delle uve, esaltando l’aromaticità e la complessità del Nebbiolo. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha offerto grappoli perfettamente sani e concentrati, capaci di dare vita a un vino dal profilo elegante e longevo.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione del Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 25-30 giorni, un tempo che permette l’estrazione equilibrata di colore, profumi e tannini. Segue un lungo affinamento di sei anni complessivi: circa tre anni e mezzo in botti grandi di rovere di Slavonia, che garantiscono un’evoluzione lenta e armoniosa, e altri due anni e mezzo in bottiglia, indispensabili per sviluppare complessità e finezza.

Note degustative

Il Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino è un vino di grande profondità, capace di raccontare la sua origine con finezza e autenticità.

Colore

Alla vista si presenta di un rosso granato luminoso, con leggere sfumature aranciate che anticipano la sua naturale predisposizione all’invecchiamento.

Olfatto

Il profumo è ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, petali di rosa essiccati, spezie fini e sentori terrosi che rimandano alla classicità del Barolo. A ogni respiro emergono nuove sfumature, dai ricordi di cuoio alle delicate suggestioni di tabacco dolce.

Gusto

Al palato rivela struttura e profondità notevoli. I tannini, fitti ma setosi, si fondono in una trama gustativa equilibrata e persistente. Lungo e armonioso nel finale, lascia una scia minerale che invita a un nuovo sorso.

Con quali piatti abbinare Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino

Questo Barolo trova la sua massima espressione con piatti importanti e saporiti. È ideale in abbinamento a:

• Carni rosse alla griglia o brasate
• Selvaggina in umido o al forno
• Tajarin al ragù di lepre o funghi porcini
• Formaggi stagionati a pasta dura

Può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione, per godere pienamente della sua complessità.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino

Per preservarne qualità e potenziale evolutivo, il Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino va conservato in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12–15°C e umidità controllata. Va tenuto in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo, evitando così ossidazioni premature. Grazie alla sua struttura e alla sua naturale acidità, questo vino è in grado di migliorare ulteriormente nel tempo: può essere lasciato riposare in cantina per oltre 15 anni, evolvendo in complessità e finezza aromatica.