Che vino è Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo

Il Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo nasce a La Morra, una delle zone più rinomate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione. Il cru Brunate è considerato tra i più iconici, capace di dare vini eleganti ma strutturati, con profumi profondi e complessi. Questa Riserva firmata Marengo rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del territorio: corposa, equilibrata e di grande potenziale evolutivo, è la scelta ideale per chi vuole scoprire il volto più autentico e prestigioso del Barolo.

Dettagli dell'annata

L’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico regolare, caratterizzato da una primavera equilibrata e da un’estate calda ma mai eccessiva. Le uve Nebbiolo destinate al Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo hanno raggiunto una maturazione perfetta, con un rapporto ottimale tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un vino armonioso, di grande finezza aromatica, con una trama tannica matura e ben integrata.

Vinificazione e invecchiamento

Il processo produttivo di questo Barolo segue i tempi lunghi e rispettosi della tradizione. Dopo una fermentazione lenta in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 25-30 giorni, il vino viene trasferito in botti di rovere di grande capacità per un lungo periodo di affinamento. Il riposo in legno, seguito da ulteriori mesi in bottiglia, permette al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e la tipica eleganza delle migliori Riserve.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo si presenta con un colore rosso granato intenso, dai riflessi aranciati che ne testimoniano la maturazione e la lunga evoluzione.

Olfatto

Il bouquet è ampio e raffinato: si apre con note di frutta rossa matura, prugna e ciliegia sotto spirito, per poi evolversi verso sentori di spezie dolci, tabacco, rosa appassita e leggere sfumature balsamiche. Un profilo aromatico profondo e persistente, che invoglia alla degustazione lenta.

Gusto

Al palato rivela una struttura piena e vellutata, sostenuta da un tannino nobile ma ben levigato. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza accompagna un finale lungo e avvolgente, con ritorni di liquirizia, spezie e frutta scura. Un Barolo di grande classe, solido ma mai eccessivo, capace di regalare emozioni ad ogni sorso.

Con quali piatti abbinare Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo

Questo vino si presta magnificamente ad accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo. È ideale con:

• Brasati e stufati di carne rossa
• Arrosti di selvaggina o vitello
• Formaggi stagionati e erborinati
• Piatti a base di tartufo bianco o funghi porcini

Perfetto anche per momenti di meditazione, gustato da solo in un calice ampio che ne esalti tutta la complessità.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo

Per mantenere intatte le sue qualità, il Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo va conservato in posizione orizzontale, in un luogo buio, silenzioso e con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C. Grazie alla sua grande struttura e al perfetto equilibrio tra corpo, acidità e tannino, può invecchiare senza problemi per oltre 15 anni, evolvendo verso aromi terziari di cuoio, spezie e sottobosco. Chi sceglie di attendere sarà ricompensato da un vino di straordinaria complessità ed eleganza.