Che vino è Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna

Il Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna nasce nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto, una delle aree più vocate per la produzione del Barolo. È un vino rosso corposo, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal celebre vigneto Pira, caratterizzato da suoli calcarei e da un microclima ideale per una lenta e completa maturazione dei grappoli. La sua versione Magnum (1,5 L) enfatizza le potenzialità di evoluzione e permette un invecchiamento ancora più armonico.

Dettagli dell'annata

La vendemmia 2019 nel vigneto Pira è stata equilibrata e regolare, con giornate soleggiate e notti fresche durante la fase finale di maturazione. Queste condizioni hanno regalato uve sane e con tannini maturi, perfette per dare origine a un Barolo complesso ma elegante. L’annata si distingue per la sua precisione aromatica e per l’armonia tra struttura e freschezza, qualità che rendono questo vino destinato a un lungo futuro in cantina.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione del Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna avviene spontaneamente in tini di legno, utilizzando un pied de cuve di lieviti indigeni, ossia lieviti naturalmente presenti sulle bucce delle uve. La macerazione segue la tradizionale tecnica della steccatura a cappello sommerso, che prevede un contatto prolungato tra mosto e bucce per circa due mesi, estraendo lentamente colore, aroma e struttura. L’affinamento si svolge poi per circa cinque anni in botti di rovere neutro, per rispettare al massimo il carattere del frutto. La produzione è limitata, con meno di 15.000 bottiglie per annata.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna si presenta di un bel rosso granato brillante con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo evoluto, segno di eleganza e tradizione.

Olfatto

Il bouquet è fine e profondo: emergono note di ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci e cenni di liquirizia e tabacco. Con l’aerazione il profilo evolve, rivelando toni balsamici e minerali che raccontano il territorio di Castiglione Falletto.

Gusto

In bocca è intenso e armonico, con una struttura ricca e tannini finemente cesellati. L’acidità vivace sostiene il sorso e conduce verso un finale molto lungo e persistente. È un vino che coniuga potenza e grazia, capace di esprimere al meglio la filosofia produttiva di Roagna.

Con quali piatti abbinare Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna

Questo Barolo si abbina idealmente a piatti ricchi e strutturati, dove la sua complessità trova piena espressione. Perfetto per una cena importante o per celebrare un momento speciale, accompagna con eleganza:

• Brasati di manzo o vitello
• Stracotti e stufati tradizionali piemontesi
• Funghi e tartufo bianco
• Formaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano
• Piatti a base di selvaggina

La versione Magnum ne amplifica la convivialità, rendendolo ideale anche per un servizio da meditazione o in degustazioni condivise tra amici appassionati.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna

Il Barolo Pira DOCG 2019 Magnum - Roagna è un vino da lungo invecchiamento, che evolve magnificamente nel tempo. Per conservarlo al meglio, si consiglia di:

• Mantenere la bottiglia coricata, con il tappo a contatto con il vino per evitare che si asciughi.
• Conservarla in un ambiente fresco (12-14°C), al buio e con umidità costante.
• Evitare sbalzi di temperatura o vibrazioni.

Se ben conservato, questo Barolo potrà regalare emozioni anche dopo 20 o più anni dalla vendemmia, arricchendosi di complessità e morbidezza. La versione Magnum, grazie al suo formato più grande, garantisce una maturazione ancora più lenta ed equilibrata.