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Prezzo di listino
€159,60
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2017
Denominazione:
Barbaresco
Vitigno:
nebbiolo
Provenienza:
Italia, Piemonte
Alcool:
14%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
18°
Affinamento:
30 mesi in botte grande e 12 mesi in bottiglia
Quando bere:
Cena, Meditazione, Cena di lavoro
Tipologia:
Vino Rosso
Gusto:
ricco, equilibrato, con tannini setosi e lungo finale speziato
Aromi:
frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, liquirizia
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy
Il Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy è un vino rosso di grande eleganza e complessità, emblema dell’eccellenza piemontese. Nasce nel cuore della zona del Barbaresco, da uve Nebbiolo selezionate manualmente nel cru Martinenga, una delle vigne più rinomate per equilibrio e finezza. La denominazione Barbaresco DOCG garantisce un rigoroso controllo di qualità, mentre la versione “Riserva” indica un periodo di affinamento più lungo che dona al vino struttura, armonia e un profilo gustativo più maturo. Di corpo pieno e raffinato, è un vino adatto a chi desidera scoprire la profondità e la longevità delle grandi etichette piemontesi.Dettagli dell'annata
L’annata 2017 si distingue per condizioni climatiche equilibrate: un inverno freddo seguito da una primavera calda e asciutta ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le rese sono state contenute, con grappoli piccoli ma concentrati, capaci di regalare profumi intensi e tannini vellutati. Il risultato è un Barbaresco Riserva 2017 di grande personalità, fresco nella trama acida e ricco nella parte aromatica.Vinificazione e invecchiamento
Dopo una selezione manuale delle uve Nebbiolo, segue la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata, una scelta che consente di mantenere intatti gli aromi primari e la definizione del frutto. Dopo la macerazione, il vino riposa per:- 12 mesi in barrique di rovere francese;
- 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia;
- circa 30 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Note degustative
Colore
Alla vista, il Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy si presenta con un colore granato intenso, dai riflessi aranciati che si sviluppano con l’invecchiamento, segno distintivo del Nebbiolo maturo.Olfatto
Il bouquet è ampio e avvolgente: note di frutti rossi maturi si intrecciano a sfumature di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono eleganti sentori di liquirizia e goudron (nota balsamica e minerale tipica dei grandi Nebbiolo), che rivelano la finezza del terroir di Martinenga.Gusto
Al palato è strutturato, con tannini setosi e ben integrati. La freschezza bilancia perfettamente la potenza, regalando un sorso lungo e persistente. Il finale, deciso e armonioso, mette in luce la maestria dei Marchesi di Grésy nel creare un Barbaresco capace di emozionare oggi e migliorare nel tempo.Con quali piatti abbinare Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy
Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, in grado di valorizzarne la complessità:- Carni rosse grigliate o brasate;
- Selvaggina come cervo o lepre;
- Formaggi stagionati, soprattutto di latte vaccino o pecorino;
- Piatti tipici piemontesi come il brasato al Barbaresco o il risotto ai funghi porcini.
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy
Per apprezzarne appieno l’evoluzione, è importante sapere come conservare il vino Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy. Mantienilo in posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata intorno al 70%. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando ulteriori sfumature di profumo e una tessitura gustativa sempre più armoniosa. Chi lo sa aspettare, verrà ricompensato con un Barbaresco di straordinaria complessità e finezza.
Marchesi di Grésy
La storia della cantina Marchesi di Grésy La cantina Marchesi di Grésy è un simbolo d'eccellenza nel mondo del vino italiano, combinando tradizione, eredità e innovazione. Situata nel cuore delle Langhe, questa storica cantina ha radici profonde che risalgono a generazioni di viticoltori appassio...
Come aprire e servire al meglio Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy
1. Posizionamento della bottiglia
Per godere appieno dell’esperienza offerta dal Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy, posiziona la bottiglia in verticale almeno 24 ore prima dell’apertura. In questo modo, eventuali sedimenti naturali, tipici dei vini rossi invecchiati, si depositeranno sul fondo, facilitando una mescita limpida e pulita.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura di servizio ottimale per questo vino è compresa tra 18°C e 20°C. Se la bottiglia è conservata in cantina a una temperatura inferiore, lasciala riposare per circa mezz’ora a temperatura ambiente prima di aprirla. Evita sbalzi termici improvvisi che potrebbero compromettere la struttura aromatica del vino.
3. Apertura della bottiglia
Utilizza un cavatappi a leva o un cavatappi a due tempi per estrarre con delicatezza il tappo. Se il tappo dovesse risultare fragile, è consigliabile impiegare un estrattore a lame. Dopo l’apertura, annusa il tappo per verificare che non siano presenti sentori anomali (come odore di muffa o tappo). Questo passaggio permette di assicurarsi che il vino sia in perfette condizioni.
4. Ispezione e primo assaggio
Versa una piccola quantità di Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy in un bicchiere ampio e osserva il colore: un rosso granato profondo con riflessi aranciati è segno di un’evoluzione naturale e positiva. Effettua una prima olfazione, avvicinando il bicchiere al naso senza rotearlo troppo, per percepire i toni fruttati e speziati tipici del vitigno Nebbiolo.
5. Decantazione e ossigenazione
Per questo vino, ricco e complesso, è consigliata una decantazione di almeno 60 minuti. Versa lentamente il contenuto in una caraffa o un decanter, avendo cura di lasciare gli eventuali sedimenti nel fondo della bottiglia. Questa ossigenazione consentirà di aprire la struttura aromatica, ammorbidendo i tannini e valorizzando le note di spezie, cuoio e frutta matura. Se non si dispone di un decanter, è possibile lasciare il vino nel bicchiere, permettendo una naturale evoluzione nel tempo.
6. Servizio
Servi il Barbaresco Riserva DOCG 'Martinenga Camp Gros' 2017 - Marchesi di Grésy in calici ampi da vino rosso, preferibilmente con forma a tulipano, che favoriscono l’ossigenazione. Riempili per un terzo della loro capienza, così da permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Perfetto in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, si apprezza anche da solo, come vino da meditazione.
7. Conservazione dopo l’apertura
Nel caso in cui il vino non venga terminato, richiudi la bottiglia con il tappo originale o con un tappo a vuoto d’aria. Conserva in frigorifero o in un luogo fresco e buio, a una temperatura stabile. Consumalo entro 2-3 giorni per preservarne al meglio aromi e struttura. Prima del nuovo servizio, lascia tornare il vino a temperatura ambiente per ridargli equilibrio e rotondità.
