Che vino è Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan

L’Alto Adige Lagrein Riserva DOC “Gries” 2022 - Terlan è un vino rosso intenso e armonioso, simbolo del legame profondo tra il vitigno autoctono Lagrein e il territorio di Bolzano. Prodotto dalla storica Cantina di Terlano, nasce da vigneti situati nel quartiere di Gries, su terreni alluvionali ricchi di sabbie e ghiaie che donano ai grappoli eleganza e struttura. È un vino di corpo pieno, vellutato e dalla spiccata personalità, perfetto per chi cerca un rosso altoatesino di grande espressione.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate dalle temperature ideali per la maturazione del Lagrein. Queste condizioni hanno favorito una vendemmia omogenea e di qualità, con uve sane e concentrate. Il risultato è un vino che combina potenza, equilibrio e una freschezza naturale che ne esalta la bevibilità.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta manuale, le uve di Lagrein vengono sottoposte a una fermentazione tradizionale in vasche d’acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce — processo che consente di estrarre colore, profumi e tannini. Successivamente, il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere, dove sviluppa complessità e rotondità, per poi proseguire la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.

Note degustative

Il carattere dell’Alto Adige Lagrein Riserva DOC “Gries” 2022 - Terlan si esprime attraverso una tessitura gustativa ricca e avvolgente, che unisce eleganza e intensità.

Colore

Si presenta con un profondo colore rosso rubino con riflessi violacei, tipico del Lagrein, segno di concentrazione e struttura.

Olfatto

Il profumo è intenso e fragrante, con note di frutti di bosco maturi come mora e mirtillo, accenni di violetta, e delicate sfumature speziate di cacao e vaniglia dovute al passaggio in legno.

Gusto

Al palato è ampio e morbido, con una trama tannica fine e ben integrata. L’acidità vivace bilancia la struttura, mentre il finale è lungo e avvolgente, con richiami di frutta scura e spezie dolci. Un vino che combina corpo e raffinatezza, con un’ottima persistenza gustativa.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan

Questo Lagrein Riserva è un compagno ideale per piatti ricchi di sapore. La sua struttura e morbidezza si sposano perfettamente con:

• carni rosse alla griglia o brasate
• selvaggina e arrosti
• formaggi stagionati o erborinati
• piatti a base di funghi o tartufo

Da provare anche con la cucina altoatesina tradizionale, come uno stinco di maiale al forno o un gulash speziato.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Gries' 2022 - Terlan

Per mantenere inalterate le qualità del vino, si consiglia di conservare le bottiglie in ambiente fresco, buio e con umidità controllata, preferibilmente in posizione orizzontale. La temperatura ideale è compresa tra i 12 e i 16 °C. Grazie alla sua struttura e complessità, l’Alto Adige Lagrein Riserva DOC “Gries” 2022 - Terlan ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per 8–10 anni, sviluppando negli anni note più mature e sfumature aromatiche ancora più ricche.