Che vino è Alto Adige Lagrein DOC 'Lareith' 2022 - Kaltern

L’Alto Adige Lagrein DOC “Lareith” 2022 - Kaltern è un vino rosso dal carattere intenso, espressione autentica del vitigno autoctono Lagrein, coltivato nelle zone soleggiate dell’Alto Adige. È un rosso di corpo pieno e morbido, capace di unire struttura, eleganza e bevibilità grazie al perfetto equilibrio tra frutto e note speziate derivanti dall’affinamento in legno.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per la maturazione delle uve. La vendemmia, svolta a mano, ha garantito solo i grappoli più sani e maturi, esaltando la ricchezza aromatica e il tipico profilo vellutato del Lagrein.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono fermentate a temperatura controllata per circa 10 giorni, durante i quali avviene la macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Segue un affinamento di circa un anno in barrique di rovere, che ammorbidisce la struttura del vino senza sovrastarne la freschezza e la componente fruttata. Il risultato è un rosso armonico e profondo.

Note degustative

L’Alto Adige Lagrein DOC “Lareith” 2022 - Kaltern è un vino che conquista per la sua personalità e completezza sensoriale. Ecco come si presenta nel calice:

Colore

Alla vista si mostra con un rosso granato intenso dai riflessi violacei, segno della giovinezza e pienezza del Lagrein.

Olfatto

Il profumo è avvolgente: frutti di bosco maturi come mora e mirtillo si intrecciano a sentori di vaniglia, cacao e leggere tostature. Il naso è profondo e invitante, con un’evoluzione che lascia percepire anche delicate note balsamiche.

Gusto

In bocca rivela corpo e struttura, con un tannino morbido e ben integrato. Il sorso è caldo, rotondo e persistente, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. È un vino dall’equilibrio perfetto tra forza e eleganza.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 'Lareith' 2022 - Kaltern

Versatile e raffinato, il Lagrein “Lareith” è il compagno ideale per piatti strutturati e ricchi di sapore. Gli abbinamenti più indicati includono:

• Arrosti di carne rossa e selvaggina
• Spezzatini e brasati tradizionali
• Formaggi stagionati, come il pecorino toscano o il Trentingrana
• Piatti tipici altoatesini a base di carne affumicata

Servito intorno ai 16-18°C, esprime al meglio le sue caratteristiche, rivelando tutta la profondità del vitigno Lagrein.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 'Lareith' 2022 - Kaltern

Per mantenere intatta la qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e un’umidità controllata. La bottiglia deve restare coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo e prevenirne l’essiccamento.

L’Alto Adige Lagrein DOC “Lareith” 2022 - Kaltern può evolvere positivamente in bottiglia per 5-7 anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità e finezza. È un vino che, anche dopo qualche anno di affinamento, regala nuove sfumature aromatiche e una sorprendente morbidezza al palato.