Che vino è Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio

L’Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono lagrein, tipico del territorio bolzanino. Si tratta di un vino rosso di corpo medio-pieno, dal profilo elegante e versatile, che racconta l’anima più genuina dell’Alto Adige attraverso la filosofia produttiva di Colterenzio. Proveniente da una selezione di uve coltivate nei vigneti di Gries, questo Lagrein si distingue per la sua armonia tra intensità aromatica e freschezza, grazie alla scelta di una vinificazione attenta a preservarne il carattere varietale.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e una vendemmia regolare. Le uve di lagrein hanno beneficiato di giornate soleggiate e notti fresche, condizioni ideali per sviluppare profumi intensi e tannini morbidi. Il risultato è un vino che unisce struttura e piacevolezza sin dal primo sorso.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione dell’Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio avviene con fermentazione tradizionale in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le bucce (una fase chiamata macerazione) per estrarre colore, profumi e tannini. Successivamente, il vino matura esclusivamente in recipienti d’acciaio inox, scelta che consente di valorizzare la freschezza e la fragranza del frutto, mantenendo il profilo varietale pulito e immediato.

Note degustative

L’Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio si presenta come un rosso equilibrato e ricco di sfumature sensoriali, capace di soddisfare sia i palati curiosi che gli appassionati più esperti.

Colore

Alla vista colpisce per il suo colore rosso rubino profondo con delicati riflessi violacei, tipici del lagrein giovane e vivace.

Olfatto

Al naso apre su note di violetta fresca, frutti di bosco come mora e ribes, accompagnati da tocchi speziati di cannella e un accenno di cacao. Il bouquet è armonioso e promettente, invitando all’assaggio.

Gusto

In bocca spiccano corpo e morbidezza. Il tannino, tipico del vitigno, è ben integrato e rotondo, mentre la buona acidità bilancia la struttura donando un sorso scorrevole. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e un’eco leggermente speziata che ne allunga il piacere.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio

Questo vino si abbina perfettamente a piatti saporiti e preparazioni di carne. Ottimo con:

• Carni rosse alla griglia o al forno
• Spezzatini e brasati leggeri
• Formaggi di media stagionatura
• Paste con ragù di selvaggina o funghi

Grazie alla sua freschezza e al carattere equilibrato, è ideale anche come vino conviviale, perfetto per accompagnare una cena tra amici o un tagliere di salumi tipici trentini.

Conservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio

Per esprimere al meglio le sue qualità, l’Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Colterenzio va conservato in ambiente buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni, con una temperatura costante attorno ai 12-14°C e bottiglia coricata, per mantenere il tappo umido. Sebbene sia piacevole fin da giovane per la sua freschezza e vivacità, possiede una buona capacità di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per 4-5 anni, sviluppando toni più complessi e speziati nel tempo.