Qu'est-ce que le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa

Le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa est un élégant vin blanc issu de raisins Turbiana cultivés dans la zone méridionale du Lac de Garde, entre la Lombardie et la Vénétie. Ce cépage autochtone est connu pour sa capacité à exprimer des vins au profil frais, aromatique et étonnamment minéral, parfaits pour ceux qui aiment les blancs au caractère authentique et au grand équilibre.

La signature de Costaripa garantit un style raffiné et cohérent avec le terroir : un vin à la personnalité harmonieuse, sapide et persistante, qui allie parfaitement les nuances fruitées du Garda à une structure élégante et moderne.

Détails du millésime

Le millésime 2024 a été marqué par un printemps modérément pluvieux et un été équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce climat a permis une maturation uniforme des raisins, préservant la fraîcheur aromatique typique du Lugana et une excellente concentration d'arômes. Le résultat est un vin d'une grande finesse, avec un profil aromatique net et un équilibre parfait entre acidité et souplesse.

Vinification et élevage

Le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa est vinifié avec une attention quasi artisanale. Après un pressurage doux, le moût fermente pour environ 35% dans de petites barriques de chêne, tandis que le reste fermente en acier inoxydable pour préserver la fragrance et la fraîcheur. Un bref élevage sur lies confère plus de complexité et de rondeur en bouche, enrichissant les notes fruitées d'élégantes nuances épicées.

Notes de dégustation

Couleur

À l'œil, il présente une robe jaune paille lumineuse, traversée de reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa vitalité.

Nez

Le nez est fin et délicat, avec des notes de fleurs blanches, de pêche et de pomme verte, accompagnées d'accents minéraux et d'une légère touche d'agrumes. De légers arômes vanillés, dus au passage en bois, parfaitement intégrés au bouquet, émergent également.

Bouche

En bouche, il est frais et sapide, avec un équilibre impeccable entre acidité et souplesse. La structure est enveloppante mais toujours soutenue par une veine minérale qui prolonge la finale. L'arrière-goût rappelle les fruits à chair blanche et une agréable note d'amande, typique des meilleurs Lugana.

Accords mets et vins pour le Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa

Parfait en apéritif, ce Lugana se révèle pleinement en accompagnement de plats de poisson et de cuisine légère de lac et de mer. Idéal également avec les entrées, les légumes de saison et les risottos délicats.

• Carpaccios de poisson et crustacés
• Risotto aux fruits de mer
• Truite au four ou en papillote
• Viandes blanches légères et fromages frais

Sa polyvalence le rend également parfait pour accompagner des moments conviviaux, et c'est un choix idéal pour ceux qui veulent découvrir la qualité des blancs du Garda sans renoncer à la buvabilité.

Conservation et vieillissement

Pour ceux qui se demandent comment conserver le vin Lugana DOC 'Pievecroce' 2024 - Costaripa, il est important de maintenir la bouteille en position horizontale, à l'abri de la lumière et des variations de température, dans un environnement frais et constant (10-14°C). Bien qu'il puisse évoluer avec le temps grâce à sa structure, c'est un vin conçu pour être apprécié dans sa fraîcheur juvénile. Il est conseillé de le consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange, période durant laquelle il exprime au mieux sa fragrance, sa vivacité et sa délicatesse aromatique.