Qu'est-ce que le Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori

Le Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori est un vin mousseux Méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, la même méthode que les grands Champagnes. Il est né au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, l'une des régions italiennes les plus réputées pour la production de vins mousseux de qualité. C'est un vin moderne et brillant, conçu pour ceux qui recherchent l'élégance et la fraîcheur dans chaque verre. Produit uniquement à partir de raisins Chardonnay, il exprime pleinement le style de la cave Muratori : propre, précis et contemporain.

Détails du millésime

Le millésime 2020 en Franciacorta a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais jamais excessif et des précipitations bien réparties. Cela a permis une maturation harmonieuse des raisins, en maintenant une bonne fraîcheur acide et en donnant des arômes nets et intenses. Les raisins ont été récoltés à la main au moment idéal de maturité, pour garantir un équilibre parfait entre l'acidité et la composante aromatique.

Vinification et élevage

Le Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori est obtenu selon la Méthode Classique. Après la première fermentation en cuve inox, le vin repose sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois, une période qui permet de développer la complexité et la douceur des arômes. L'élevage lent et patient confère de la finesse aux bulles et un équilibre gustatif raffiné, dans le style Muratori.

Notes de dégustation

Le "Millé" séduit par son profil frais, dynamique et harmonieux. C'est un vin mousseux capable d'allier immédiateté et profondeur, idéal pour être dégusté en toute occasion.

Couleur

Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante, traversée par un perlage fin et persistant qui témoigne de la qualité de la refermentation en bouteille.

Nez

Au nez, il s'ouvre sur des notes fragrantes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, accompagnées de nuances de croûte de pain et de touches minérales dues au long contact avec les levures.

Bouche

En bouche, il est frais, équilibré et agréablement salin. L'acidité est bien équilibrée et soutient une structure vive. La finale est nette et persistante, avec des rappels fruités et de légères notes d'amande.

Accords mets et vins avec le Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori

Ce Franciacorta est extrêmement polyvalent et s'accorde facilement avec une multitude de plats. Parfait en apéritif, il accompagne avec élégance les entrées et les amuse-bouches. Il se marie bien avec :

• Crudités de fruits de mer et tartares de poisson
• Plats de pâtes à base de légumes ou de crustacés
• Risottos délicats et fromages frais
• Viandes blanches et préparations légères

C'est un vin conçu pour la convivialité, parfait aussi bien pour un toast informel que pour un dîner raffiné.

Conservation et vieillissement

Comment conserver le vin Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité, le Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori doit être consommé dans les 2-3 ans suivant le dégorgement. Il doit être conservé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, de préférence en position horizontale, afin de maintenir le bouchon toujours humide. Le servir à une température de 6-8°C permet d'exalter sa fragrance et la finesse de ses bulles. Un vin conçu pour être savouré dans sa jeunesse, lorsque fraîcheur et fragrance sont à leur apogée.