Quel vin est Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo

Le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo est un vin qui raconte, verre après verre, tout le charme et la pureté de la Côte Amalfitaine. Il est issu d'un assemblage équilibré d'Aglianico et de Piedirosso, deux cépages typiques de la région campanienne qui, ensemble, donnent naissance à un rosé au caractère frais et vif. Il se situe parfaitement entre la légèreté d'un blanc et la structure d'un rouge, étant ainsi idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, adapté à toutes les saisons et occasions conviviales.

Détails du millésime

Le millésime 2024 a été caractérisé par un climat doux et ventilé, avec un été sec et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et uniforme des raisins. Ces conditions ont permis d'obtenir un rendement maîtrisé mais de très haute qualité, avec des baies riches en arômes et une bonne concentration phénolique. Le résultat est un rosé équilibré, aromatiquement intense et plein d'énergie.

Vinification et vieillissement

Le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo est vinifié par une courte macération des pellicules en contact avec le moût : un processus qui ne dure que quelques heures, juste le temps d'obtenir la couleur désirée et les notes fruitées typiques. Ensuite, le vin est fermenté et élevé en acier inoxydable, une technologie qui préserve au mieux la fraîcheur et les arômes du fruit, sans interférence du bois. C'est un vin conçu pour être immédiat, contemporain et une expression authentique de son terroir.

Notes de dégustation

Le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo se révèle dans le verre avec un profil élégant et ensoleillé, typique des vins de la Côte Amalfitaine. C'est une invitation à la convivialité, avec une gorgée svelte, pleine de vie et d'arômes méditerranéens.

Couleur

À la vue, il présente une robe rose pâle avec des reflets corail, lumineuse et brillante, signe d'une vinification délicate et respectueuse de la matière première.

Nez

Au nez, il dégage un bouquet fragrant et raffiné, dominé par des notes de fraise des bois, de grenade et d'herbes du maquis méditerranéen. Un ensemble harmonieux et propre, qui procure des sensations de fraîcheur et de mer.

Bouche

En bouche, il est léger, fruité et doté d'une vivacité acidulée qui le rend extrêmement agréable. La finale, sapide et minérale, reflète le lien profond avec les terrasses rocheuses et les sols riches en minéraux où les vignes puisent leurs racines. Un vin au style moderne, facile à boire mais jamais banal.

Avec quels plats accorder le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo

Polyvalent et désinvolte, le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo accompagne parfaitement les plats légers et les saveurs méditerranéennes. C'est l'accord idéal pour :

• Les entrées de fruits de mer, comme les carpaccios de poisson ou les crevettes marinées ;
• Les salades estivales avec des fromages frais et des fruits ;
• Les pâtes aux légumes de saison ou aux crustacés ;
• Les viandes blanches et les plats à base de poulet ou de dinde grillés ;
• La pizza margherita ou avec des ingrédients délicats.

Son équilibre entre fraîcheur et douceur en fait également un excellent vin d'apéritif, parfait à partager entre amis sur la terrasse ou au bord de la mer.

Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo

Pour apprécier pleinement sa fragrance et sa vivacité, il est conseillé de consommer le Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo dans les 1 à 2 ans suivant la vendange. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12-14°C et la bouteille en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.

Servi à une température de 10-12°C, il exprimera au mieux sa personnalité : vive, parfumée et intensément méditerranéenne, tout comme la terre d'où il provient.