Quel vin est l'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic

L'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic représente l'une des nouveautés les plus fascinantes de la célèbre cave Masciarelli. Issu de vignobles plantés en 2010 à Loreto Aprutino, un petit village niché dans les collines des Abruzzes, ce vin se distingue par son caractère frais, aromatique et minéral. Le cépage Malvasia, connu pour ses caractéristiques aromatiques, contribue à créer une expérience de dégustation unique qui met en valeur le terroir des Abruzzes.

Détails du millésime

Le millésime 2021 de 'Iskra Marina' a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un printemps doux et un été modérément chaud. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, maintenant des niveaux élevés d'acidité et de fraîcheur, caractéristiques fondamentales pour un vin blanc de qualité.

Vinification et vieillissement

La vinification de 'Iskra Marina' est un exemple d'attention à la qualité. Elle commence par la crio-macération, un processus qui consiste à refroidir les raisins pour extraire au maximum les arômes. Ensuite, le moût est fermenté dans une cuve tronconique en chêne français. L'élevage sur lies se prolonge pendant 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille qui complète le bouquet aromatique du vin.

Notes de dégustation

Couleur

L'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 présente une robe jaune paille brillante, qui invite à la dégustation en promettant une fraîcheur vivace.

Nez

Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes intenses de fleurs blanches et d'agrumes, enrichies d'une délicate minéralité rappelant la brise marine.

Bouche

En bouche, l''Iskra Marina' 2021 se distingue par sa fraîcheur et son agréable acidité. L'équilibre entre les notes minérales et aromatiques offre une finale longue et persistante, parfaite pour ceux qui aiment les vins blancs raffinés mais de caractère.

Avec quels plats associer l'Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic

Ce vin se marie magnifiquement avec des plats à base de fruits de mer et de poisson. Parfait avec :

• Entrées de fruits de mer
• Risottos aux herbes
• Fromages frais et à pâte molle
• Salades d'été

Sa fraîcheur et son élégance le rendent également idéal pour accompagner des apéritifs en extérieur.

Conservation et vieillissement

Comment conserver le vin Abruzzo Malvasia DOC 'Iskra Marina' 2021 - Marina Cvetic ? Il est essentiel de le conserver dans un endroit frais, sombre et à l'abri des variations de température. Ce vin est conçu pour être apprécié dans ses 2 à 3 premières années de vie, afin d'en exalter toute la fragrance et la fraîcheur, typiques d'un vin blanc jeune et vibrant.