Qu'est-ce que le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde

Le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde est un vin blanc qui incarne l'esprit authentique des Abruzzes, terre de mer et de montagne. Issu de raisins Trebbiano, l'un des cépages autochtones les plus représentatifs de la région, il provient de vignobles cultivés sur les collines, où le climat venteux et les fortes variations de température favorisent une maturation équilibrée du raisin. Le résultat est un blanc au profil frais, minéral et harmonieux, conçu pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, expressif et immédiat, mais avec une structure capable de surprendre.

Détails du millésime

Le millésime 2022 dans les Abruzzes a été caractérisé par un climat régulier, avec un été chaud et sec mais non extrême. Les écarts de température entre le jour et la nuit, surtout pendant la phase finale de maturation, ont favorisé la formation d'arômes intenses et d'une bonne acidité naturelle, éléments clés pour la fraîcheur et la longévité du vin.

Vinification et vieillissement

Le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde est vinifié avec une attention particulière à l'expression du fruit. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu en tonneaux de chêne, de grandes barriques en bois qui permettent une micro-oxygénation contrôlée du vin, lui conférant rondeur et complexité sans masquer la vitalité variétale. Après la fermentation, le vin vieillit pendant plusieurs mois sur ses lies fines (les parties solides de la levure), ce qui enrichit sa structure et sa souplesse.

Notes de dégustation

L'expérience sensorielle de ce vin se développe en trois moments de découverte : la couleur, l'odorat et le goût.

Couleur

À la vue, le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, signe de sa maturité et de son travail en bois.

Nez

Au nez, il est élégant et net, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de délicates nuances de vanille et de miel. Les légères notes grillées, issues du passage en fût de chêne, se fondent harmonieusement avec les sensations agrumes et minérales typiques du Trebbiano.

Goût

En bouche, il se révèle frais et vibrant, avec une agréable acidité qui soutient la buvabilité et prolonge la persistance. La minéralité apparaît en finale, conférant de la netteté et une sensation sapide qui invite à la gorgée suivante.

Accords mets et vins avec le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde

Polyvalent et très équilibré, ce vin s'accorde merveilleusement avec :

• des plats de poisson comme la daurade au four, les seiches grillées ou les carpaccios de fruits de mer ;
• des fromages frais et légèrement affinés ;
• des entrées de pâtes aux légumes, des risottos aux herbes ou au safran ;
• des plats de la tradition abruzzaise à base de poissons de l'Adriatique.

Grâce à sa structure et à sa touche boisée, il peut également accompagner des viandes blanches délicates comme le poulet ou le lapin aux herbes.

Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde

Le Trebbiano d’Abruzzo DOC 'Solarea' 2022 - Agriverde est un vin de nature délicate, qui exprime au mieux sa fraîcheur dans ses premières années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante, idéalement entre 10 et 14°C, à l'abri des vibrations et des sources de chaleur. Bien qu'il puisse évoluer agréablement avec le temps, il est préférable de le déguster dans les 2-3 ans suivant la vendange pour apprécier pleinement sa vitalité, son parfum aromatique et son plaisir gustatif.