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Prix régulier
€119,70
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Millésime:
2015
Dénomination:
Champagne
Cépage:
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Provenance:
France, Champagne
Alcool:
12%
Format:
0,75 L
Origine du produit:
Entreprise
Température de service:
10°
Quand boire:
Apéritif, Dîner, Dîner d'affaires
Type:
Champagne
Goût:
frais et minéral, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes, finale longue et saline
Arômes:
fraise des bois, agrumes, croûte de pain, épices
Allergènes:
Sulfites
Longévité:
10 ans
Quel vin est le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret)
Le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret) est l'une des interprétations contemporaines les plus fascinantes du style de la célèbre maison fondée en 1776 à Reims. Né de la collaboration entre la Maison Louis Roederer et le designer Philippe Starck, ce champagne millésimé est un exemple d'équilibre entre tradition artisanale et esprit innovant. Les raisins proviennent exclusivement des Côteaux de Cumières, l'une des zones les plus réputées de la Champagne, et sont vinifiés selon la traditionnelle méthode champenoise – le méthode classique – qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille pour obtenir des bulles fines et persistantes.Détails du millésime
Le millésime 2015 est mémorable en Champagne pour son climat chaud et particulièrement ensoleillé, qui a favorisé une maturation complète et concentrée des raisins. Les conditions météorologiques stables pendant les mois des vendanges ont permis une récolte parfaitement saine et une qualité de raisins exceptionnelle. Le résultat est un champagne millésimé au profil mûr et équilibré, capable d'allier puissance et pureté, fraîcheur et complexité aromatique.Vinification et vieillissement
Le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret) est issu d'un assemblage dominé par le Pinot Noir, complété par le Pinot Meunier et le Chardonnay. Après la fermentation alcoolique, la cuvée est refermentée en bouteille avec un élevage sur lattes pendant plusieurs années, nécessaire pour développer les notes typiques de la méthode classique : complexité, onctuosité et persistance. Étant un Brut Nature, il ne prévoit pas d'ajout de sucres au moment du dégorgement, conservant ainsi le profil le plus authentique et direct du terroir d'origine.Notes de dégustation
Couleur
À la vue, il présente une délicate robe rose cuivrée, traversée par un perlage très fin qui témoigne de sa longue maturation en bouteille. Sa brillance anticipe la fraîcheur et l'élégance qui le caractérisent.Nez
Le bouquet est complexe et raffiné : des arômes de petits fruits rouges mûrs, d'agrumes, de zeste d'orange et de délicats rappels floraux émergent. Au fil des minutes dans le verre, des notes minérales et une touche d'épices légères s'ouvrent, enrichissant sa profondeur aromatique.Bouche
En bouche, il est vibrant et précis : l'attaque est sèche et fraîche, suivie d'une texture crémeuse et d'une bulle soyeuse. L'équilibre entre fruit et minéralité se conclut sur une finale persistante, longue et pure, qui invite à une nouvelle gorgée. C'est un champagne d'une élégance contemporaine, parfaitement lisible même par les palais les moins experts.Avec quels plats associer le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret)
Grâce à son style sec et cristallin, ce champagne se prête aussi bien comme apéritif d'exception, que comme vin de repas en accord avec des plats raffinés. Excellent avec :- Tartare de saumon ou de thon aux agrumes
- Crustacés grillés et fruits de mer
- Risottos délicats aux fruits de mer ou aux légumes
- Viandes blanches et plats à base de volaille
- Fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert
Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret)
Pour conserver intactes les caractéristiques de ce champagne, il est important de le conserver en suivant quelques précautions simples :- Température : idéale entre 10 et 12°C, constante et sans écarts.
- Lumière : éviter l'exposition à la lumière directe ou à des sources de chaleur.
- Position : la bouteille doit être rangée horizontalement, afin que le bouchon reste en contact avec le vin et maintienne l'humidité adéquate.
Louis Roederer
L'histoire de la maison Louis Roederer Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est un symbole d'excellence dans le monde du vin. Avec près de 250 ans de tradition, la maison a su allier l'héritage du passé à l'innovation du présent. La maison a acquis une renommée mondiale grâce à la combinaison...
Comment ouvrir et servir au mieux le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret)
1. Positionnement de la bouteille
Avant d'ouvrir le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret), assurez-vous que la bouteille a été conservée en position horizontale dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Quelques heures avant le service, placez-la verticalement afin que les sédiments se déposent au fond. Évitez les mouvements brusques ou les vibrations qui pourraient altérer la qualité des bulles.
2. Température de service idéale
La température idéale pour déguster au mieux ce Champagne rosé millésimé est comprise entre 8°C et 10°C. Refroidissez-le progressivement dans un seau à glace avec de l'eau pendant environ 20 à 30 minutes avant l'ouverture. N'utilisez pas le réfrigérateur pour des périodes prolongées, car cela pourrait altérer l'arôme et la fraîcheur du vin.
3. Ouverture de la bouteille
- Retirez délicatement la capsule protectrice, en maintenant toujours la bouteille inclinée à 45°.
- Tenez le bouchon d'une main et dévissez le muselet métallique de l'autre, sans le retirer complètement.
- Faites pivoter lentement la bouteille (pas le bouchon), en laissant s'échapper le gaz de manière contrôlée, afin d'obtenir un doux murmure au lieu d'un fort claquement.
Cette méthode aide à préserver les bulles et garantit une expérience de dégustation plus raffinée.
4. Inspection et première dégustation
Juste après l'ouverture, observez la couleur et la fine mousse du Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret). Versez une petite quantité dans un verre pour une première dégustation : vérifiez la vivacité des bulles, la fraîcheur olfactive et la netteté du goût. Si vous remarquez une fragrance trop fermée ou des arômes réduits, cela signifie qu'une légère oxygénation peut lui être bénéfique.
5. Décantation et oxygénation
Bien qu'il ne soit pas habituel de décanter un Champagne, un rosé millésimé comme celui-ci peut s'améliorer avec une brève oxygénation. Versez délicatement le Champagne dans une carafe large ou, mieux encore, utilisez un décanteur spécifique pour les vins effervescents, en le laissant reposer pendant 5 à 10 minutes. Ce processus permet au vin de s'ouvrir, exprimant au mieux ses notes complexes de fruits rouges, d'agrumes et de minéraux.
6. Service
- Utilisez des verres tulipes ou des flûtes légèrement évasées pour exalter le bouquet aromatique.
- Versez lentement le long de la paroi intérieure du verre, en deux temps, pour éviter une formation excessive de mousse.
- Servez des portions modérées pour maintenir la température constante pendant la dégustation.
Accompagnez le Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret) avec des plats élégants comme un tartare de thon, du saumon fumé ou des fromages à croûte fleurie pour un accord parfait.
7. Conservation après ouverture
Si vous ne terminez pas la bouteille, refermez-la avec un bouchon hermétique spécifique pour Champagne et conservez-la au réfrigérateur, en la maintenant en position verticale. Consommez-la dans les 24 heures pour apprécier encore sa fraîcheur et sa vivacité. Passé ce délai, les bulles commenceront à se dissoudre, réduisant l'expérience gustative.
En suivant ces quelques étapes simples, vous pourrez profiter pleinement de l'élégance et de la complexité du Champagne Brut Nature Rosé 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer (coffret), transformant chaque dégustation en un moment de plaisir sensoriel authentique.
