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Prix régulier
€108,30
Payez en 3 fois sans frais avec
Millésime:
2015
Dénomination:
Champagne
Cépage:
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Provenance:
France, Champagne
Alcool:
12%
Format:
0,75 L
Origine du produit:
Entreprise
Température de service:
10°
Quand boire:
Apéritif, Dîner, Dîner d'affaires, Entre amis
Type:
Champagne
Goût:
Sec et vibrant, avec un effet salin et une finale tendue et persistante
Arômes:
agrumes, fruits secs, notes florales, croûte de pain, épices
Allergènes:
Sulfites
Longévité:
10 ans
Quel vin est le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer
Le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer est né de la collaboration entre l'historique Maison Louis Roederer et le célèbre designer Philippe Starck. C'est un vin qui représente une vision moderne du Champagne, fusionnant savoir-faire artisanal, élégance et respect de la nature. Produit exclusivement avec des raisins provenant des Côteaux de Cumières, dans les terres les plus propices de la Vallée de la Marne, ce Champagne incarne la pureté stylistique du soi-disant Brut Nature — un vin sans sucres ajoutés au moment du dégorgement. La méthode de production est la méthode champenoise (ou méthode classique), qui prévoit une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, responsable de l'onctuosité et de l'élégance typique des bulles de haut niveau.Détails du millésime
Le millésime 2015 est le fruit d'une année ensoleillée et généreuse en Champagne, caractérisée par un climat stable et des maturités parfaites des grappes. L'été chaud a favorisé la concentration aromatique, tandis que les nuits fraîches de fin de saison ont préservé l'acidité et la tension. Le résultat est un Champagne harmonieux et complexe, avec un équilibre idéal entre fraîcheur et intensité gustative.Vinification et élevage
La cuvée est issue de l'assemblage d'environ un tiers de Chardonnay et deux tiers de Pinot Noir et Pinot Meunier, dont 25% vinifié en petites barriques de chêne pour apporter profondeur et rondeur. Après la fermentation, le vin repose 5 ans sur lies, une période pendant laquelle il acquiert sa finesse et sa complexité aromatique. L'absence de dosage (Brut Nature) exalte la pureté du fruit et la transparence du terroir, offrant un style net, précis et minéral.Notes de dégustation
Découvrir le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer, c'est comme feuilleter un récit fait de lumière, d'énergie et de précision.Couleur
Dans le verre, il présente une robe jaune doré lumineux et des reflets brillants. Les bulles, très fines et persistantes, forment une couronne élégante et continue qui anticipe la grande vivacité gustative.Nez
Le bouquet est ample et intrigant, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de fleurs blanches et des nuances légèrement grillées et épicées dues au passage en fût de chêne. Un parfum qui invite à la dégustation, équilibrant fraîcheur et complexité aromatique.Bouche
En bouche, il révèle une structure pleine et vibrante, soutenue par une acidité fraîche et une texture crémeuse. La bulle fine accompagne une gorgée longue, sèche et minérale, d'une persistance enviable. L'absence de dosage exalte la pureté et la netteté, en faisant un Champagne direct et authentique, capable de séduire par sa sincérité expressive.Accords mets et vins Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer
Grâce à sa fraîcheur et sa précision aromatique, ce Champagne se prête à de nombreux accords gastronomiques, du simple apéritif à la cuisine la plus raffinée. Idéal pour accompagner :- Fruits de mer crus et tartares de saumon
- Crustacés grillés ou à la vapeur
- Plats à base de volaille ou de viandes blanches délicates
- Fromages frais ou d'affinage moyen
Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer
Pour conserver intactes les qualités de ce Champagne, il est fondamental de le conserver en suivant quelques règles simples :- Température : constante entre 10°C et 12°C
- Lumière : éviter l'exposition directe aux sources lumineuses ; la lumière peut altérer les arômes délicats
- Position : bouteille horizontale, pour maintenir le bouchon humide et garantir l'étanchéité dans le temps
Louis Roederer
L'histoire de la maison Louis Roederer Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est un symbole d'excellence dans le monde du vin. Avec près de 250 ans de tradition, la maison a su allier l'héritage du passé à l'innovation du présent. La maison a acquis une renommée mondiale grâce à la combinaison...
Comment ouvrir et servir au mieux le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer
1. Positionnement de la bouteille
Avant d'ouvrir le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer, assurez-vous que la bouteille a été conservée en position horizontale dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des vibrations. Quelques heures avant de servir, positionnez-la debout pour permettre aux sédiments de se déposer au fond et faciliter une ouverture plus propre.
2. Température de service idéale
La température parfaite pour apprécier au mieux ce Champagne millésimé est entre 8°C et 10°C. Vous pouvez atteindre cette température en laissant la bouteille dans un seau avec de la glace et de l'eau pendant environ 20-25 minutes, ou au réfrigérateur pendant 3-4 heures avant le service. Une température trop basse peut masquer les arômes, tandis qu'une température trop élevée en réduit la fraîcheur.
3. Ouverture de la bouteille
Pour ouvrir en toute sécurité le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer :
- Retirez la capsule de protection et desserrez le muselet métallique, en gardant toujours le pouce sur le bouchon.
- Tenez la bouteille inclinée à 45° et faites pivoter la base, pas le bouchon, en maintenant une prise ferme.
- Laissez le bouchon sortir lentement, en produisant un murmure et non un claquement : signe d'une ouverture contrôlée et correcte.
4. Inspection et première dégustation
Observez la couleur et la vivacité du perlage. Un Champagne Brut Nature mature comme celui-ci présente des nuances dorées et des bulles fines et persistantes. Au nez, vous devriez percevoir des arômes complexes d'agrumes, de fruits secs et des notes minérales. La première gorgée sert à évaluer la fraîcheur, l'acidité et la finesse de la structure.
5. Décantation et oxygénation
Contrairement à ce que l'on fait avec les vins tranquilles, la décantation d'un Champagne est une opération délicate et rare. Cependant, pour un millésimé comme le Champagne Brut Nature 'Philippe Starck' Millésimé 2015 - Louis Roederer, une légère oxygénation peut s'avérer utile :
- Versez lentement le Champagne dans une carafe à large base, en évitant de disperser trop de bulles.
- Laissez-le reposer pendant 5 à 8 minutes pour permettre au bouquet aromatique de s'ouvrir.
- Alternativement, vous pouvez simplement laisser respirer le Champagne dans le verre après le service.
6. Service
Servez le Champagne dans des verres tulipe ou des flûtes larges, idéales pour mettre en valeur les arômes et la finesse des bulles. Remplissez les verres aux deux tiers environ. Pendant le service, maintenez la bouteille dans un seau à glace pour préserver la température optimale. Accompagnez ce millésimé de plats raffinés de poisson, de crustacés ou de fromages à pâte molle pour en exalter la complexité et l'élégance.
7. Conservation après ouverture
Si vous ne consommez pas toute la bouteille, refermez-la avec un bouchon hermétique spécifique pour Champagne et conservez-la au réfrigérateur. Elle peut conserver ses caractéristiques pendant 24 à 48 heures, même s'il est conseillé de la terminer dans la journée pour profiter pleinement de son effervescence et de sa fraîcheur.
