Quel vin est Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti

La Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti est l'une des expressions les plus authentiques du cépage Barbera et du terroir de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe. Ce vin est issu d'une seule parcelle, le cru Scarrone, caractérisé par des sols sablo-calcaires qui confèrent élégance, complexité et une structure vibrante au vin. C'est un rouge riche, harmonieux et profond, capable de raconter à chaque gorgée l'identité de son terroir.

Détails du millésime

Le millésime 2022 a été marqué par un climat équilibré, avec un été chaud mais bien ventilé et des précipitations bien réparties qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le résultat est un Barbera intense et concentré, avec un fruit mûr et un grand équilibre entre fraîcheur et corps. Les vendanges, rigoureusement manuelles, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs raisins, garantissant qualité et intégrité aromatique.

Vinification et élevage

Après la récolte, les raisins sont soumis à une fermentation alcoolique en cuves d'acier avec macération sur les peaux pendant environ deux semaines, un processus qui permet d'extraire la couleur et les arômes de manière naturelle. Suit une période d'élevage de 18 mois répartie entre barriques, fûts de moyenne capacité et acier, une solution qui confère complexité et harmonie entre les notes fruitées et épicées. Une fois assemblé, le vin repose encore en bouteille pour atteindre une parfaite intégration aromatique.

Notes de dégustation

Un vin qui séduit par son équilibre et sa personnalité, le Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti est capable d'allier fraîcheur, intensité et profondeur.

Couleur

À l'œil, il présente une robe rouge rubis profond avec des reflets violacés, signe de sa jeunesse et de la concentration du fruit.

Nez

Le nez est intense et enveloppant : on reconnaît des notes de cerises rouges et noires mûres, de prune et de fruits des bois, enrichies de touches de vanille, d'épices douces et de légères nuances grillées provenant du bois. Le bouquet évolue dans le verre, montrant une complexité croissante avec l'oxygénation.

Bouche

En bouche, il est ample, équilibré et juteux. La structure est pleine mais dynamique, avec des tanins soyeux et bien intégrés. L'acidité marquée, typique du Barbera, apporte fraîcheur et élan, tandis que la persistance est longue et gourmande, dominée par un retour de fruits mûrs et d'épices délicates.

Avec quels plats associer le Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti

Grâce à sa polyvalence, ce vin accompagne à merveille les plats de la tradition piémontaise et au-delà. Voici quelques suggestions d'accords :

• Pâtes aux œufs avec des sauces savoureuses, comme un ragù de viande ou de cèpes
• Viandes rouges grillées ou braisées
• Fromages affinés comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano
• Plats rustiques de gibier ou de ragoûts

C'est un vin qui s'exprime au mieux avec des plats riches et structurés, mais il peut aussi surprendre aux côtés de préparations plus simples, pourvu qu'elles soient savoureuses.

Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti

Pour conserver intactes les caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le stocker horizontalement, dans un endroit frais, sombre et sans variations de température, à une température stable entre 12 et 16°C et avec une humidité contrôlée autour de 70%.

Le Barbera d'Alba DOC 'Vigna Scarrone' 2022 - Vietti est déjà prêt à boire, mais il a le potentiel d'évoluer en bouteille pendant 8 à 10 ans, développant des notes plus complexes et douces avec le temps. Une expression qui procure une satisfaction immédiate, mais aussi une magnifique évolution pour ceux qui savent attendre.