Quel vin est l'Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano

L'Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano est un rosé à l'identité unique, né au cœur du Val d'Adige, où la Cantina Andriano cultive depuis toujours la variété autochtone Lagrein. Ce vin représente le parfait juste milieu entre la fraîcheur d'un blanc et la structure d'un rouge léger : vif, fragrant et immédiatement agréable, idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent à déguster en toute saison.

Détails du millésime

L'année 2024 en Alto Adige a été équilibrée, caractérisée par un printemps doux et un été avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé des raisins Lagrein sains et bien mûrs, offrant un rosé au profil aromatique intense et élégant à la fois. Le rendement contenu par hectare a contribué à la concentration aromatique et à la vivacité typique du vin.

Vinification et vieillissement

Pour l'Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano, la méthode du saignée est utilisée, une technique qui consiste à séparer une partie du moût des peaux après une très courte macération. Ce procédé permet d'obtenir une couleur délicate et un bouquet fragrant, en conservant la fraîcheur naturelle du cépage. L'élevage se fait en acier inoxydable, pour préserver au mieux le caractère fruité et la vivacité gustative du vin.

Notes de dégustation

Couleur

Dans le verre, il présente une robe rose pâle aux reflets cerise, lumineuse et cristalline, qui anticipe son élégance et sa transparence aromatique.

Nez

Le parfum est frais et invitant : des fragrances de petits fruits rouges comme la framboise et le cassis se distinguent, accompagnées de délicates notes florales d'églantine et de violette. Une légère touche minérale complète le tableau, rappelant le terroir d'origine.

Bouche

En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa fluidité. La structure est subtile mais bien définie, soutenue par une acidité agréable qui rend la gorgée dynamique. La finale est nette et persistante, avec des rappels fruités et une touche d'élégance minérale.

Accords mets et vins avec l'Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano

Grâce à son style harmonieux et à sa légèreté, ce Lagrein Rosé accompagne parfaitement les moments de convivialité estivale et les plats simples mais savoureux. Il est conseillé en accord avec :

• Entrées de poisson ou de crustacés
• Salades de poulet, viandes blanches grillées ou plats végétariens
• Fromages frais ou à pâte mi-dure
• Excellent en apéritif servi frais

Un vin idéal pour ceux qui souhaitent un rosé de caractère, capable d'allier immédiateté et finesse.

Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano

L'Alto Adige Lagrein Rosé DOC 2024 - Andriano est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse, lorsqu'il exprime au mieux la fraîcheur et les notes fruitées typiques du cépage. Il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la vendange.

Pour une conservation optimale :

• Conserver les bouteilles dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe
• Maintenir une température constante entre 10 et 15°C
• Les conserver en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide

Servi à une température d'environ 10-12°C, ce rosé révèle toute sa vivacité agréable et l'élégance typique de la marque Andriano.