Qu'est-ce que le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati

Le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati est l'un des vins blancs emblématiques du lac de Garde, issu des raisins Turbiana (ou Trebbiano di Lugana), le cépage autochtone par excellence de la région. La cave Cà dei Frati est parmi les plus reconnues pour la valorisation de ce terroir unique, où les brises du lac et les sols argilo-calcaires confèrent au vin une personnalité inimitable : fraîche, minérale et agréablement aromatique.

Dans sa version Magnum, ce Lugana exalte encore davantage sa finesse évolutive, conservant le caractère jeune et vif typique du millésime, mais avec un potentiel de vieillissement supérieur grâce à son format de 1,5 litre.

Détails du millésime

Le millésime 2024 a été caractérisé par un hiver doux et un printemps équilibré, avec des précipitations régulières qui ont assuré une excellente maturation des raisins. L'été, pas excessivement chaud, a favorisé des grappes saines et une parfaite concentration aromatique. Le résultat est un vin à l'équilibre parfait entre fragrance et structure, idéal pour ceux qui apprécient les Lugana les plus frais et les plus nets.

Vinification et vieillissement

La vinification du Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati se fait en acier inoxydable, à température contrôlée, pour préserver au mieux les arômes originels des raisins. Après la fermentation, le vin reste quelques mois sur lies fines (c'est-à-dire les levures épuisées, utiles pour conférer de la rondeur et de la complexité) avant la mise en bouteille. Aucun passage en barrique, pour conserver intégralement la fraîcheur et la pureté variétale du Turbiana.

Notes de dégustation

Un blanc élégant et vibrant, qui séduit par l'équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur minérale.

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de vitalité.

Nez

Au nez, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, avec des nuances d'amande et des sensations minérales qui rappellent le terroir du Lugana. L'aromaticité est fine, jamais envahissante, et évolue avec le temps vers des senteurs plus complexes d'herbes et de fruits mûrs.

Bouche

En bouche, il présente une fraîcheur vive, avec une acidité bien intégrée et une finale sapide et persistante. La structure est pleine mais équilibrée, rendant ce vin extrêmement polyvalent à table et agréable même seul.

Avec quels plats associer le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers de la cuisine méditerranéenne, le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati est un vin qui met en valeur les préparations à base de poisson et de légumes.

• Entrées de fruits de mer et crustacés
• Risottos au poisson de lac ou aux fruits de mer
• Viandes blanches et fromages frais
• Légumes grillés et plats végétariens légers

Excellent également avec les sushis et la cuisine asiatique délicate, grâce à son acidité équilibrée et sa sapidité qui équilibre parfaitement le goût.

Conservation et vieillissement : comment conserver le vin Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati

Le Lugana DOC 'I Frati' 2024 Magnum - Cà dei Frati est conçu pour être apprécié dans les 2-3 ans suivant la récolte, période durant laquelle il exprime le maximum de sa fraîcheur. Cependant, le format magnum permet une évolution plus lente, il peut donc offrir des surprises intéressantes même après 4-5 ans.

Conserver la bouteille dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 10 et 14°C, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. La position idéale est horizontale, pour maintenir le bouchon humide et assurer une fermeture hermétique. Dans ces conditions, le vin conservera intactes ses caractéristiques de fraîcheur et de finesse aromatique, prêt à accompagner des moments conviviaux et des plats d'une grande simplicité et d'un grand goût.