{"product_id":"vino-aromatizzato-barolo-chinato-schiavenza-0-50l","title":"Vino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso unico, nato dall’unione del prestigioso Barolo con un infuso di erbe e spezie aromatiche, tra cui spicca la corteccia di china Calissaia. È un vino fortificato – cioè arricchito con alcool durante la lavorazione – che raggiunge una gradazione più elevata rispetto ai vini fermi tradizionali, in genere intorno ai 16-17% vol. La sua origine affonda nella tradizione piemontese di fine Ottocento, quando nacque come elisir digestivo dal gusto sofisticato e avvolgente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Schiavenza\u003c\/strong\u003e è frutto di uve Nebbiolo provenienti da cru selezionati nel cuore delle Langhe. La raccolta avviene manualmente, prediligendo annate equilibrate in cui l’uva raggiunge al meglio la propria maturità fenolica, ovvero il giusto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un vino aromatico che mantiene la struttura e la forza del Barolo di origine, addolcito dalla presenza del mix di spezie ed erbe officinali.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vinificazione del Barolo base, il vino viene aromatizzato con un infuso di erbe, radici e spezie naturali. Tra gli ingredienti principali spicca la \u003cem\u003echina Calissaia\u003c\/em\u003e, che dona al vino la sua inconfondibile nota amaricante. Seguono cannella, chiodi di garofano e genziana, che ne arricchiscono il profilo balsamico. \nIl vino è poi fortificato e lasciato riposare in piccole botti di rovere per un periodo di affinamento che gli conferisce morbidezza e armonia, bilanciando dolcezza, calore alcolico e complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)\u003c\/strong\u003e si presenta di un intenso rosso granato con riflessi ambrati, segno del suo invecchiamento e dell’arricchimento aromatico. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: si percepiscono note di erbe officinali, spezie dolci, china e scorze d’agrumi. Emergono anche sentori di tabacco e cacao, legati all’anima nobile del Barolo di partenza, creando un bouquet complesso e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ricco, vellutato e armonioso. La dolcezza iniziale lascia spazio a un piacevole retrogusto amaricante e speziato, tipico dei migliori chinati. Il corpo pieno e il finale lungo lo rendono ideale come vino da meditazione o per accompagnare momenti di convivialità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino aromatico si abbina perfettamente a dessert e cioccolato, ma sorprende anche in abbinamenti più creativi. \nEcco alcune idee:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente\u003c\/strong\u003e e praline all’arancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorte al cacao\u003c\/strong\u003e o dolci speziati come panpepato e strudel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e leggermente piccanti, che ne bilanciano la dolcezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, servito a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Vino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l))\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e al grado alcolico elevato, il \u003cstrong\u003eBarolo Chinato Schiavenza\u003c\/strong\u003e ha una durata superiore rispetto ai vini non fortificati. Può essere conservato a lungo, anche per diversi anni, mantenendo intatta la sua fragranza e complessità aromatica. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione verticale per ridurre il contatto con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante, tra i 12 e i 18°C, lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta aperta, la bottiglia si conserva in frigorifero per alcune settimane, ben chiusa, senza perdita significativa di aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCol passare del tempo, questo \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato Barolo Chinato - Schiavenza (0.5l)\u003c\/strong\u003e evolve ulteriormente, offrendo sfumature più morbide e ricche. Un piccolo tesoro da degustare lentamente, che unisce la tradizione delle Langhe alla raffinatezza dei vini aromatizzati italiani.","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415406571859,"sku":"XXX-S015-0-04","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-aromatizzato-barolo-chinato-schiavenza-0-50l.jpg?v=1764415776","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vino-aromatizzato-barolo-chinato-schiavenza-0-50l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}