{"product_id":"vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-141886","title":"Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso da dessert unico nel suo genere, nato in Sicilia dall’esperienza di una delle cantine più storiche e apprezzate dell’isola. Si tratta di un \u003cem\u003evino fortificato\u003c\/em\u003e — ossia arricchito con alcool di vino per aumentarne la gradazione e la struttura — con un titolo alcolometrico di circa 18%. Il suo carattere elegante e avvolgente lo rende perfetto per accompagnare momenti di relax o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua nascita è legata a una storia d’amore: fu ideato dal Duca Enrico di Salaparuta come omaggio alla moglie Sonia, grande appassionata di cioccolato, con l’intento di creare un vino che ne esaltasse i profumi e i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e viene ottenuto da uve accuratamente selezionate nella zona occidentale della Sicilia. Le vendemmie, solitamente precoci, garantiscono un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e acidità. Lo stile è dolce, morbido e intensamente aromatico, fedele alla tradizione dei vini liquorosi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino viene \u003cstrong\u003efortificato\u003c\/strong\u003e, ossia arricchito con una parte di alcool di vino, per bloccare il processo fermentativo e preservare gli zuccheri naturali. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, dove il vino evolve lentamente, sviluppando profondità, rotondità e un bouquet di aromi complessi che spaziano dal fruttato speziato al balsamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e conquista fin dal primo sorso grazie alla sua ricchezza aromatica e al perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno della maturazione e dell’evoluzione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi ampi e avvolgenti: spiccano note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, spezie dolci, vaniglia e cacao\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un delicato sentore etereo tipico dei vini liquorosi ben invecchiati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido, vellutato e persistente. La dolcezza è bilanciata da una sottile vena speziata e da accenni di frutta candita e cioccolato fondente. Il finale è lungo e armonico, con un retrogusto che richiama le note aromatiche percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è nato per accompagnare dessert e momenti di meditazione, ma si presta anche a originali abbinamenti gastronomici. Ecco alcune idee per gustarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e o dolci a base di cacao;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon pasticceria secca alle mandorle o biscotti artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon formaggi erborinati, come gorgonzola dolce o stilton;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome vino da meditazione, servito a temperatura leggermente fresca (14-16°C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003eelevato grado alcolico\u003c\/strong\u003e e alla presenza di zuccheri naturali, il \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala'\u003c\/strong\u003e ha una grande capacità di conservazione. Una volta aperto, può mantenere intatte le sue qualità per alcune settimane se tenuto in un luogo fresco e buio, preferibilmente con la bottiglia ben chiusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa non conservare in frigorifero, ma in ambienti con temperatura costante (intorno ai 14-16°C) e lontano da fonti di luce e calore. Nel tempo, può evolvere sviluppando ulteriori sfumature aromatiche, rendendo ogni degustazione un’esperienza sempre diversa e affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415406276947,"sku":"XXX-D028-0-04_D001","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-141886.jpg?v=1764415771","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-141886","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}