{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-merlot-mcmlvii-2020-alois-lageder","title":"Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, nato dall’esperienza di una delle famiglie più iconiche dell’Alto Adige. È un \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e proveniente da uve coltivate nel vigneto Punggl, a Magrè, una zona particolarmente vocata grazie al suo microclima mite e ai terreni calcarei ricchi di minerali. La denominazione “Vigneti delle Dolomiti IGT” riflette la forte identità territoriale del vino, che racchiude la freschezza alpina e la pienezza fruttata tipica del Merlot altoatesino. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, equilibrato e di grande personalità, capace di coniugare finezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si distingue per un andamento climatico regolare, con estati calde ma equilibrate da escursioni termiche decisive tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo una concentrazione aromatica intensa e tannini maturi. Il raccolto è avvenuto a mano, selezionando solo i grappoli migliori, a conferma dell’approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente che caratterizza la filosofia produttiva di Alois Lageder.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e segue un processo accurato e rispettoso del frutto. Dopo la pigiadiraspatura, il vino affronta una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore e struttura. La successiva fermentazione malolattica, svolta in acciaio, ammorbidisce il vino e ne arrotonda i profumi. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, per poi concludersi con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, fondamentale per ottenere equilibrio e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno della sua evoluzione e del suo carattere maturo ma ancora vitale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso seduce con profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate di vaniglia, cacao e un lieve sentore balsamico. Il bouquet è profondo e stratificato, espressione della lunga permanenza in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino si mostra pieno e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata. Il sorso è lungo, coerente con l’olfatto, e rivela una \u003cstrong\u003epersistenza elegante\u003c\/strong\u003e che invita a un secondo assaggio. Il finale è armonico, con un tocco minerale che richiama la provenienza dolomitica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nQuesto Merlot si sposa perfettamente con piatti di carne e ricette dal gusto deciso ma non eccessivo. Si consiglia in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto, come una tagliata di manzo o un filetto al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di selvaggina o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal sapore intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e morbidezza tannica, è ideale anche per accompagnare momenti di degustazione rilassata, senza necessariamente abbinarlo al cibo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot 'MCMLVII' 2020 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eMerlot 'MCMLVII' 2020\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo in perfette condizioni. \nGrazie alla sua struttura equilibrata e all’affinamento in barrique, possiede un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere serenamente per altri 8-10 anni, sviluppando maggiore complessità e raffinatezza. \nServilo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e per coglierne appieno la profondità aromatica e la sua armoniosa rotondità.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415403688275,"sku":"V16-A012-2020-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-igt-merlot-mcmlvii-2020-alois-lageder.jpg?v=1764415721","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-igt-merlot-mcmlvii-2020-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}