{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-manzoni-bianco-forra-2023-alois-lageder","title":"Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e complesso, frutto dell’ingegno enologico di Alois Lageder, uno dei produttori più rappresentativi dell’Alto Adige. Nasce da uve \u003cstrong\u003eIncrocio Manzoni\u003c\/strong\u003e, varietà ottenuta dall’unione tra Riesling e Pinot Bianco, capace di fondere l’aromaticità del primo con la freschezza e finezza del secondo. \nI vigneti si trovano a Magrè, nella suggestiva cornice delle \u003cstrong\u003eDolomiti\u003c\/strong\u003e, tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Qui, i terreni sabbiosi e calcarei e il clima fresco di montagna regalano al vino un profilo \u003cstrong\u003eminerale, fresco e di grande armonia\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama bianchi dal carattere autentico e territoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta in Alto Adige per un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera mite, l’estate ha alternato giornate calde e ventilate a notti fresche, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve di Manzoni Bianco. Questo ha permesso di ottenere un vino di grande equilibrio, con aromi definiti e una spiccata freschezza naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e in legno, ossia un periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre maggiore aromaticità e struttura. Segue una fermentazione controllata e un affinamento di circa \u003cstrong\u003e9 mesi sulle fecce fini in legno\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio conferisce al vino maggiore complessità e morbidezza, senza però snaturarne la freschezza e la tipica impronta minerale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante dalle leggere sfumature dorate, che ne anticipano la ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fine, con richiami a fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Emergono delicate note di erbe alpine e sfumature minerali che raccontano perfettamente il terroir dolomitico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e. La struttura è morbida ma dinamica, con un finale lungo e sapido che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si presta a molti abbinamenti gastronomici grazie al suo profilo elegante e versatile. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce alla griglia o al vapore,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o ai frutti di mare,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o piatti vegetariani di ispirazione mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto come vino da condividere durante un aperitivo raffinato, è anche un’ottima scelta per accompagnare cene a base di cucina di montagna moderna e leggera.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco 'Fòrra' 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nSi tratta di un bianco dal fascino immediato, che esprime al meglio tutta la sua fragranza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Tuttavia, le sue doti di acidità e struttura ne consentono anche un’evoluzione interessante, capace di rivelare sfumature più complesse con il tempo.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415403524435,"sku":"V16-A012-2023-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-igt-manzoni-bianco-forra-2023-alois-lageder.jpg?v=1764415719","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-igt-manzoni-bianco-forra-2023-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}