{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-magnum-franz-haas","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e complesso, capace di unire fascino aromatico e freschezza alpina. Nasce in Alto Adige, ai piedi delle Dolomiti, dove i forti contrasti climatici tra giorno e notte esaltano profumi e acidità. È un assemblaggio unico di \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e: cinque varietà che maturano in momenti diversi, raccolte e vinificate separatamente per preservare la loro identità. Il risultato è uno stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, segno distintivo della mano di Franz Haas. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma dalle notti fresche, ideali per la lenta maturazione delle uve bianche. Le buone escursioni termiche hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e la perfetta acidità naturale, regalando un vino dal carattere vivace e armonico. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni varietà utilizzata per il \u003cstrong\u003eManna 2023\u003c\/strong\u003e viene vinificata separatamente: alcune fermentano in acciaio inox, per mantenere intatta la freschezza del frutto, mentre una parte dello Chardonnay e del Gewürztraminer matura in piccole botti di rovere, dove il vino acquisisce maggior complessità e profondità aromatica. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa alcuni mesi prima dell’imbottigliamento per armonizzare le sue diverse anime. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e il Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso è ricco e dinamico. Si intrecciano aromi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla matura, agrumi, spezie dolci e una sottile nota minerale che richiama le rocce dolomitiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è morbido e avvolgente, ma sostenuto da un’eccellente freschezza e una marcata sapidità. La struttura è piena e al tempo stesso elegante: un vino che evolve nel bicchiere, offrendo sensazioni sempre nuove e sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas\u003c\/h2\u003e\nMolto versatile a tavola, questo bianco si sposa perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce, in particolare crostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati alle erbe o con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti della cucina asiatica leggermente speziata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi ama sperimentare, è ideale anche come vino da aperitivo raffinato o per accompagnare una cena elegante tra amici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 Magnum - Franz Haas\u003c\/strong\u003e è un vino delicato che esprime al meglio la sua personalità nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento. Si può comunque lasciare evolvere in cantina fino a cinque anni, osservando come i profumi freschi si trasformano in note più mature e mielate. \nPer conservarlo nelle migliori condizioni: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e con luce attenuata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al suo equilibrato rapporto tra acidità e struttura, questo vino regala un’esperienza appassionante, capace di raccontare l’identità autentica dei \u003cstrong\u003evigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e firmati Franz Haas.","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415401623891,"sku":"V16-F032-2023-06","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-magnum-franz-haas.jpg?v=1764415688","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-magnum-franz-haas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}