{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-franz-haas-tappo-stelvin","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e sorprendente, nato dal genio creativo di Franz Haas e dedicato a sua moglie Maria Luisa Manna. Si tratta di un blend raffinato di \u003cstrong\u003eRiesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico e Kerner\u003c\/strong\u003e, uve che maturano in tempi diversi e vengono vinificate separatamente per poi unirsi in un equilibrio perfetto. \nProdotto ai piedi delle \u003cstrong\u003eDolomiti altoatesine\u003c\/strong\u003e, questo bianco rappresenta al meglio lo stile della zona: fresco, minerale e dall’anima vivace, con un profilo aromatico intenso e continuo nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un andamento climatico fresco e ventilato che ha garantito maturazioni lente e complete. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno favorito la concentrazione aromatica e preservato l’acidità naturale delle uve, regalando un bianco dalla \u003cstrong\u003ecomplessità olfattiva e dalla spiccata freschezza\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni varietà che compone il Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin) viene raccolta e fermentata separatamente, per rispettare le peculiarità di ciascun vitigno. \nLa vinificazione avviene in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e – ideale per preservare i profumi varietali – e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere), dove i vini acquisiscono struttura e morbidezza. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per completare il suo profilo armonioso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin) si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, luminoso e di grande eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: note di \u003cstrong\u003efrutta tropicale, pesca bianca, agrumi e fiori di sambuco\u003c\/strong\u003e si intrecciano con sfumature minerali e lievi sentori di erbe alpine. È un profumo che evolve nel tempo, offrendo ogni volta nuove sfumature.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. L’acidità accompagnata da una delicata morbidezza crea una sensazione avvolgente, mentre la mineralità tipica dei terreni dolomitici dona profondità e persistenza. Il finale è elegante, con una piacevole scia aromatica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile si abbina meravigliosamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce al vapore o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica e speziata, in particolare piatti a base di curry leggero;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e cremosi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o con scampi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità lo rendono ideale anche come vino da meditazione o per accompagnare un aperitivo gourmet.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale, al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e e a temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14°C. \nNonostante la chiusura con \u003cstrong\u003etappo stelvin\u003c\/strong\u003e (a vite), studiata per preservarne freschezza e pulizia aromatica, il Vigneti delle Dolomiti Bianco 'Manna' 2023 esprime il meglio entro 2-3 anni dalla vendemmia. Con il tempo può però rivelare sfumature più complesse e mature, perfette per chi ama scoprire l’evoluzione di un grande bianco alpino.","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415401460051,"sku":"V16-F032-2023-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-franz-haas-tappo-stelvin.jpg?v=1764415685","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2023-franz-haas-tappo-stelvin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}