{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-de-vite-2024-magnum-hofstatter","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e armonioso che nasce da una selezione accurata di vitigni simbolo dell’Alto Adige: \u003cstrong\u003ePinot Bianco, Müller-Thurgau, Sauvignon e Riesling\u003c\/strong\u003e. Queste uve, coltivate nei vigneti di alta quota della cantina Hofstätter, beneficiano del clima alpino e dei terreni minerali tipici delle Dolomiti, che donano al vino un profilo fresco, aromatico e di grande equilibrio. \nÈ un bianco che unisce immediatezza e raffinatezza: piacevole da bere giovane, ma con una struttura che lascia presagire un’evoluzione interessante nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 nelle aree dolomitiche è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, che ha favorito una maturazione equilibrata delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche di questa zona, hanno esaltato la componente aromatica e la freschezza del frutto, permettendo di ottenere un vino dal profilo vivace e particolarmente fine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter\u003c\/strong\u003e avviene con grande attenzione alla purezza e all’espressività delle uve. \nDopo una pressatura soffice, la fermentazione prende luogo in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, scelta che consente di preservare intatti i profumi varietali e la naturale vivacità aromatica. Il vino matura poi sempre in acciaio, senza passaggio in legno, per mantenere inalterata la sua freschezza e la spiccata mineralità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, percorso da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso ma delicato: profuma di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde e pesca, con accenni agrumati e leggere sfumature minerali che ricordano le rocce dolomitiche da cui trae origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. L'acidità vivace dialoga con una morbidezza piacevole, mentre la persistenza aromatica finale regala sensazioni di frutta matura e una chiusura netta e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco dolomitico trova perfetto abbinamento con piatti leggeri e profumati. Alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con verdure di stagione o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di formaggi freschi o carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e alla finezza del sorso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'De Vite' 2024 Magnum - Hofstätter\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco fresco e fragrante, pensato per essere goduto nella sua giovinezza. \nVa conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente intorno ai 12-14°C e in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere positivamente per un paio d’anni, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno la fragranza aromatica e la vivacità che lo contraddistinguono.","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415402115411,"sku":"V16-H004-2024-06","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-de-vite-2024-magnum-hofstatter.jpg?v=1764415697","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-de-vite-2024-magnum-hofstatter","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}