{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-al-passo-del-leone-2023-alois-lageder","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nVigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder è un vino bianco elegante e moderno, frutto dell’esperienza di una delle cantine più rappresentative dell’Alto Adige. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Müller Thurgau e Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e, due varietà che esprimono perfettamente la freschezza e la mineralità tipiche delle valli dolomitiche. \nI vigneti si trovano su \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, in zone collinari caratterizzate da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ambiente dona al vino un carattere vivace, aromi delicati e una piacevole impronta sapida. \n‘Al Passo del Leone’ è quindi uno stile di bianco \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca equilibrio e leggerezza senza rinunciare alla personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate calda ma senza eccessi. Le piogge cadute nei momenti giusti hanno garantito uve sane, con un’ottima maturazione aromatica e un’acidità naturale ben conservata. Il risultato è un vino armonico, in cui la fragranza fruttata si unisce a una struttura fine e agile.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione di Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder segue principi di \u003cstrong\u003ecura artigianale e rispetto della natura\u003c\/strong\u003e. \nLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox con soli lieviti indigeni, ossia i lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e (i sedimenti naturali del vino) per circa quattro mesi, sempre in acciaio. Questo passaggio conferisce maggiore morbidezza e complessità al sorso, senza coprire la freschezza varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso ma fine, ricorda la pera, la mela verde e i fiori bianchi di montagna. In sottofondo emergono note agrumate e sfumature minerali che richiamano i terreni calcarei di origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio spiccano \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e. Il sorso è pulito, con una \u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e che dona slancio e una chiusura sapida, quasi salina. Una bevuta agile e dinamica, mai banale, che invoglia al secondo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nÈ il vino ideale per chi ama i sapori delicati ma definiti. Si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri, come risotto alle erbe o pasta con gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco intorno ai 10°C, per esaltarne tutta la fragranza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 'Al Passo del Leone' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nCome tutti i bianchi freschi e minerali, ‘Al Passo del Leone’ va conservato con attenzione per preservarne la fragranza. \nSi consiglia di tenerlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 10 e i 14°C. È un vino da apprezzare nella sua gioventù, quando esprime al meglio la sua energia e luminosità. Il consumo ideale è entro 2-3 anni dalla vendemmia.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415401951571,"sku":"V16-A012-2023-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-al-passo-del-leone-2023-alois-lageder.jpg?v=1764415693","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vigneti-delle-dolomiti-bianco-igt-al-passo-del-leone-2023-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}