{"product_id":"veronese-rosso-igt-campofiorin-2021-masi","title":"Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso iconico della Valpolicella, nato nel 1964 da un’intuizione che ha fatto scuola: la tecnica del \u003cem\u003edoppio fermentazione\u003c\/em\u003e, evoluzione dell’appassimento tradizionale. È ottenuto da uve tipiche del territorio – \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e – che donano eleganza, morbidezza e una piacevole freschezza. Si pone tra i vini più rappresentativi della tradizione veronese grazie al suo stile equilibrato, versatile e sempre coerente, capace di unire corpo ed eleganza in un sorso armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin”\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta, ideale per la maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato il profilo aromatico e favorito una concentrazione ottimale di zuccheri e polifenoli, regalando un vino dalla trama più intensa e con grande complessità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampofiorin 2021\u003c\/strong\u003e nasce da una prima fermentazione delle uve fresche, seguita da una seconda fermentazione su una piccola parte di uve parzialmente appassite, che arricchiscono il vino di corpo e profumi. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e Slavonia, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce struttura, morbidezza e una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale armonico e coerente, dove frutto, spezia e struttura si fondono in equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di maturità e densità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna secca e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di vaniglia e cacao, dovute all’affinamento in legno. È un bouquet complesso e coinvolgente, che evolve nel bicchiere con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e. La struttura è importante ma non eccessiva, sostenuta da una piacevole freschezza. La persistenza è lunga, con un finale che richiama il frutto rosso e una leggera nota speziata. È un vino equilibrato, capace di valorizzare piatti della cucina tradizionale e moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCampofiorin 2021\u003c\/strong\u003e si abbina a numerosi piatti della cucina italiana e internazionale. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come lasagne, tagliatelle al ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino o grana padano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati o a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da solo, come vino da meditazione, è una scelta perfetta per chi cerca un rosso elegante ma facile da apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 - Masi\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito, ma offre anche una buona capacità di invecchiamento. Conservato nelle giuste condizioni, evolve positivamente per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e coricata, in ambiente buio e privo di vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di affinamento:\u003c\/strong\u003e fino a 10 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo sviluppa maggiore rotondità e complessità aromatica, rendendolo una scelta eccellente sia per il consumo immediato che per chi desidera arricchire la propria cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415400968531,"sku":"V15-M019-2021-05","price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2021-masi.jpg?v=1764415677","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2021-masi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}