{"product_id":"veronese-rosso-igt-campofiorin-2019-masi-astuccio","title":"Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un grande classico dell’enologia veneta, considerato il capostipite dei cosiddetti “Supervenetians”. Nato nel 1964, questo vino unisce con sapienza tradizione e modernità, diventando emblema dello stile Masi. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, tipiche della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, ed esprime appieno il carattere generoso e armonico del territorio veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal corpo medio-pieno e dal profilo raffinato, il Campofiorin del 2019 è un rosso strutturato ma equilibrato, capace di coniugare eleganza e bevibilità. Il suo segreto risiede nel particolare procedimento di doppia fermentazione ideato da Masi, che dona al vino una complessità aromatica e gustativa unica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Valpolicella è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve perfettamente mature, con un ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eCampofiorin 2019\u003c\/strong\u003e dal profilo particolarmente armonioso, vivace e profondo, ideale per essere apprezzato sin da subito ma con buone prospettive di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/strong\u003e segue il metodo innovativo ideato da Masi negli anni ’60: una prima fermentazione avviene con uve fresche; successivamente, una parte di uve appassite viene aggiunta al mosto, dando avvio a una seconda fermentazione. Questo procedimento conferisce al vino una maggiore concentrazione e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino riposa per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e di Slavonia, che donano eleganti note speziate e una struttura vellutata. Segue un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per equilibrare e arrotondare ulteriormente i suoi aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Campofiorin 2019 si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati. Brillante e profondo, anticipa un vino di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e invitante, con profumi di ciliegia matura e prugna, seguiti da sfumature di spezie dolci, vaniglia e una leggera nota balsamica. Colpisce per la finezza e per l’equilibrio tra la frutta e il legno, mai invasivo ma perfettamente integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/strong\u003e regala una struttura piena e armoniosa. I tannini sono morbidi e ben levigati, la freschezza bilancia la ricchezza del frutto e la persistenza è lunga, con un piacevole finale fruttato e speziato. È un vino versatile, di grande equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEclettico e facilmente abbinabile, questo rosso veneto si presta a diverse occasioni gastronomiche. La sua morbidezza lo rende perfetto per piatti dal sapore deciso, ma non eccessivamente complesso. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina veneta, come il risotto all’Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura, il Campofiorin è anche un ottimo vino da compagnia, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2019 - Masi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue qualità, il \u003cstrong\u003eCampofiorin 2019\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. È importante mantenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia ottimo già oggi, questo vino ha un eccellente potenziale di evoluzione: può essere conservato in cantina per \u003cstrong\u003e5-10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà aromi più complessi e una maggiore rotondità al palato. Un’ottima idea regalo, grazie anche al suo elegante astuccio firmato Masi, che ne valorizza il carattere raffinato e la cura dei dettagli.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415400804691,"sku":"V15-M019-2019-05A","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2019-masi-astuccio.jpg?v=1764415675","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2019-masi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}