{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-tradizionale-2023-montenidoli","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/strong\u003e è un vino bianco toscano di grande personalità, emblema di una delle denominazioni più rappresentative d’Italia. Prodotto con uve 100% Vernaccia coltivate sulle colline che circondano la città medievale di San Gimignano, nasce da un terroir unico, caratterizzato da suoli sabbiosi e ricchi di minerali marini. \nLo stile “Tradizionale” firmato Montenidoli unisce freschezza e profondità, con una trama gustativa sapida e leggermente strutturata: un bianco che non punta solo sulla fragranza, ma anche sull’identità territoriale e sulla genuinità della lavorazione artigianale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: una primavera mite e un’estate asciutta, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo profumi intensi e freschezza naturale. Il risultato è una Vernaccia coerente con lo stile Montenidoli, dal profilo pulito e vibrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in modo spontaneo su lieviti indigeni, con una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, tecnica tradizionale che dona maggiore struttura e complessità aromatica. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e, materiale neutro che permette al vino di evolversi senza contaminazioni, mantenendo intatta la sua purezza e la tipica impronta minerale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli si distingue per la sua eleganza naturale e la profondità aromatica. Ogni sorso racconta la storia di un vitigno antico e di una vinificazione rispettosa della materia prima.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati che preannunciano la sua ricchezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e invitante: note di fiori bianchi, agrumi maturi, mela e mandorla si intrecciano a sfumature minerali e lievemente erbacee. I profumi raccontano la terra di San Gimignano, con un equilibrio naturale tra freschezza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è fresco, sapido e dinamico. L’acidità vivace accompagna un corpo pieno ma equilibrato, con un finale persistente e leggermente ammandorlato, tipico della Vernaccia. Il sorso è coerente e armonico, con una struttura che invita al riassaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco toscano è un compagno versatile, perfetto per valorizzare piatti semplici ma gustosi. \nSi abbina in modo ideale a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o con vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua mineralità e la buona acidità ne fanno un vino adatto anche a piatti tipici della cucina toscana, come panzanella e zuppe di legumi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Tradizionale' 2023 - Montenidoli\u003c\/h2\u003e\nLa Vernaccia di San Gimignano 'Tradizionale' è un vino di grande equilibrio ma dalla natura delicata. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nVa gustato preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la freschezza, la vivacità e la mineralità che lo contraddistinguono. Con il tempo, sviluppa piacevoli note evolutive di miele e frutta secca, a testimonianza della sua autenticità e della mano esperta di Montenidoli.","brand":"Montenidoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399264595,"sku":"V14-M044-2023-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-tradizionale-2023-montenidoli.jpg?v=1764415650","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-tradizionale-2023-montenidoli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}