{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-docg-casanuova-2022-fontaleoni","title":"Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, tra le colline attorno a San Gimignano, da uve di \u003cstrong\u003eVernaccia\u003c\/strong\u003e in purezza provenienti da una singola vigna di circa trent’anni. Questo vino bianco rappresenta uno dei migliori esempi dello stile toscano classico: \u003cstrong\u003efresco, sapido e minerale\u003c\/strong\u003e, con un profilo limpido e autentico che racconta il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un’estate calda e soleggiata, seguita da un settembre più equilibrato, che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione completa senza perdere freschezza. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato il corredo aromatico, regalando una Vernaccia dinamica e ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente, nel momento ideale di maturazione. Dopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (mai oltre i 20°C) per preservare gli aromi più delicati del vitigno. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio, una scelta che mantiene intatta la componente aromatica e la naturale mineralità del vino, senza influenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e offre un profilo fresco e armonico, con una struttura elegante e una chiusura piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, limpido e luminoso, indice di una lavorazione attenta e di una materia prima di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi puliti e fragranti: note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, accenni floreali di biancospino e delicate sfumature agrumate. Sullo sfondo emergono sensazioni minerali che richiamano le terre sabbiose e calcaree di San Gimignano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e lineare\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. La sapidità finale, tipica della Vernaccia, regala una piacevole persistenza e invoglia al sorso successivo. È un vino di facile beva, ma con personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco toscano è particolarmente versatile a tavola. Si abbina splendidamente a piatti leggeri e raffinati, soprattutto della cucina mediterranea. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostini con paté di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci bianchi al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la sua vena minerale ne fanno anche un ottimo vino da aperitivo, perfetto per accompagnare momenti conviviali all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vernaccia di San Gimignano DOCG 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino che punta su freschezza e fragranza, la \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano 'Casanuova' 2022 - Fontaleoni\u003c\/strong\u003e va conservata con cura per preservarne al meglio le caratteristiche. Mantienila in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, intorno ai 12-14°C, con la bottiglia coricata per tenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ preferibile consumarla entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e i suoi profumi varietali. Con il tempo può evolvere aggiungendo complessità, ma la sua natura si rivela al meglio nella giovinezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontaleoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399002451,"sku":"V14-F020-2022-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-casanuova-2022-fontaleoni.jpg?v=1764415640","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/vernaccia-di-san-gimignano-docg-casanuova-2022-fontaleoni","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}